常见咖啡类别讲义.pptVIP

* 浓缩咖啡/意大利咖啡/浓咖啡/Espresso 受压的蒸气直接通过咖啡粉，得到的液体就叫浓缩咖啡。 它属于纯粹的咖啡，也是其他咖啡饮料的基底。 常见咖啡 配料： 1份浓缩咖啡 2份水 美式咖啡/清咖啡/Americano 配料： 1份浓缩咖啡 1.5份热牛奶 白咖啡/Flat White 配料： 1份浓缩咖啡 0.5份奶泡 玛琪雅朵/玛奇朵/Macchoiat 配料： 1份浓缩咖啡 0.5份鲜奶油 康宝蓝/康巴纳/Con Panna 配料： 1份浓缩咖啡 1.5份热牛奶 0.5份奶泡 拿铁/Latte 配料： 1份浓缩咖啡 0.75份热牛奶 0.75份鲜奶油 0.5份奶泡 布列夫/半拿铁/Breve 配料： 1份浓缩咖啡 0.5份热牛奶 1.5份奶泡 卡布奇诺/Cappuccino 配料： 1份浓缩咖啡 1份热牛奶 0.5份巧克力酱 0.5份鲜奶油 摩卡/Mocha 意式浓缩 焦糖玛奇朵 摩卡 卡布奇诺 *