化学与生活教材分析2.pptVIP

        微生物降解塑料埋在 土壤中可以被分解  　　在高中化学必修模块中有“基本营养物质”一节，学生已经从组成、性质和应用等方面学习了三种基本营养物质――糖类、油脂和蛋白质。 教材特点 ●突出营养物质对人体健康的重要作用 ●教学内容中有很多属于常识性的知识 ●用多种形式的活动激发学生的学习兴趣。许多教学内容是通过学生活动来完成的，体现“从活动中学”的指导思想，学生在活动中体验自主学习、合作学习。具体地说，有以下特点： 体现主动性、综合性、实践性、趣味性 形式多样，充分调动学生的各种感知器官 ●以生活经验为基础，突出化学与健康、生活的关系 ●为了拓展学生的视野，安排了较多的拓展性内容，多以“科学视野”和“资料卡片”的形式安排 内容的安排 ●这一章分为四节，分别介绍糖类、油脂、蛋白质、维生素和微量元素。简介各类物质的成分、性质，以及在人体中的变化、在人体中的重要作用 内容分析 ●本章以促进身心健康为主题，将合理选择饮食、正确使用药物和建立健康文明的生活方式（归纳与整理）有机地组织在一起。 教材特点 ●本章既包括与学生身心健康关系密切的化学知识，如水在人体中的作用、食物的酸碱性、食品添加剂的性质和作用、某些药物的成分和疗效等； ●又涉及到合理选择饮食、正确使用药物、科学的体育锻炼、良好的生活习惯、心理健康、安全防护等身心健康的新观念； ●从内容和要求上看，本章和上一章是紧密相关的，是一个整体，都是阐述化学与营养、健康关系的； ●本章通过安排多种活动引导学生树立健康新观念，促进身心健康全面发展。 内容的安排 ●这一章分为二节，从合理选择饮食、正确使用药物两个大的方面介绍一些相关知识，最终落实到帮助学生树立健康新观念，养成健康文明的生活方式这一目标。 　　三、安全使用食品添加剂　　　 　　　介绍了着色剂、调味剂、防腐剂和营养强化剂的成分、性质和作用等，并通过“思考与交流”（我们是否应该禁止使用食品添加剂）引导学生树立安全使用食品添加剂的意识。  (2)关于硬币还可以提出一些问题： 硬币是如何铸造出来的？ 硬币的使用年限和面值有什么关系？ 破损的硬币是如何处理的？ 使用纸币和硬币有什么利弊？ 为什么没有2元、5元、10元以及更高面值的硬币？等等。 第二节金属的腐蚀和防护 1.化学腐蚀 ●以图3-14为例强调温度（反应条件）对化学腐蚀的影响比较明显。 图 3-14 左边家用燃气灶的中心部位很容易生锈，而右边的食品罐头 放在南极已差不多90年了，却很少生锈，你知道为什么吗 ●可补充一些化学腐蚀的例子。 例如，做饭用的铁锅日久天长越用越薄，炼钢倾倒钢水时钢花四溅，轧钢时火红的钢锭被氧化后层层脱落等都是发生的化学腐蚀。即在高温下，铁与空气中的氧气发生反应生成四氧化三铁。 2. 电化学腐蚀 ●为了降低难度，教材中没有出现“吸氧腐蚀”和“析氢腐蚀”这两个名词，只是介绍了钢铁发生电化学腐蚀时在正极上发生的这两类原电池反应。 ●同样，为了降低难度，教材中未出现“牺牲阳极的阴极保护法”这个名词，而是简单介绍这种保护方法的原理及应用。 ●由于对金属防护常用的方法，学生已经有许多生活经验。因此，教材通过图示（图3-16和图3-18）和活动（2个【思考与交流】）的方式，由学生自己总结。 图 3-16 自行车的防锈措施 图 3-18 常用的金属防护方法 健身器材刷油漆以防锈 衣架和电线的外面包上一层塑料层 某些工具的“机械传动部位”选用油脂来防锈，为什么不能用油漆 自行车的钢圈和车铃是在钢上镀上一层既耐腐蚀又耐磨的Cr? 3.注意图注中提出的问题 图3-14中的问题是强调温度对化学腐蚀的影响； 图3-17中的问题是说明介质对金属腐蚀的影响； 图3-18中的问题则属于开放性问题等。 （培养学生的问题意识） 4. 活动 【科学探究】 这个探究包括两个方面： 1．铁钉锈蚀需要哪些条件？ 2．在什么条件下铁钉锈蚀速率较快？ 关于铁钉锈蚀需要哪些条件的探究，初中已经做过，学生有知识基础，此处起一个回忆、复习的作用。本探究的第二个目的是让学生观察、比较铁钉和电解质溶液接触时与没有和电解质溶液接触时锈蚀速率的快慢，从而引出电化学腐蚀的原理。 【思考与交流1】自行车的防措施： ●在链条和齿轮上涂机