2016《ATP的主要来源-细胞呼吸》.ppt

线粒体的结构示意图 外膜 (二)无氧呼吸1、实例高等植物在水淹的情况下C6H12O6 解释:苹果储藏久了为什么会有酒味呢？ 苹果在储藏过程中进行无氧呼吸产生了酒精 一些高等植物的某些器官：马铃薯块茎、甜菜块根 、玉米胚、胡萝卜的叶等C6H12O6 高等动物和人的某些组织、器官缺氧条件下 有些微生物（微生物的无氧呼吸一般叫做发酵）乳酸菌、酵母菌等 (二)无氧呼吸1、实例2、过程 ：分两个阶段第一个阶段：第二个阶段：3、场所：细胞质基质 有氧呼吸和无氧呼吸的区别与联系 有氧呼吸 无氧呼吸 不 同 点 场所 细胞质基质、线粒体 细胞质基质 条件 需O2,酶 不需O2 ，需酶 产物 CO2和H2O C2H5OH， CO2或C3H6O3 分解程度 彻底 不彻底 释放能量 较多 较少 相 同 点 联系 有氧呼吸和无氧呼吸第一阶段是相同的 实质 分解有机物，释放能量 Evaluation only. Created with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile 5.2.0.0. Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd. 七、影响呼吸作用的外界因素及应用1 .温度：温度通过影响酶的活性来影响呼吸速率。最适温度时，细胞呼吸最强；超过最适温度，呼吸酶活性降低，甚至变性失活，细胞呼吸受抑制；低于最适温度，呼吸酶活性下降，细胞呼吸受抑制。应用： 生产上常利用这一原理在低温下贮存蔬菜、水果，在大棚蔬菜的栽培过程中夜间适当降温，可降低细胞的呼吸作用，减少有机物的消耗，提高产量。 Evaluation only. Created with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile 5.2.0.0. Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd. 2 .O2的浓度：①O2浓度低时，无氧呼吸占优势， 随O2浓度增大，无氧呼吸逐渐被抑制， 有氧呼吸不断加强；但当O2浓度达到 一定值后，随O2浓度增大，有氧呼吸不再加强（受呼吸酶数量等因素的影响）。短时间的无氧呼吸和局部的无氧呼吸对生物的伤害并不大，但无氧呼吸时间过长，生物体就会伤害。其原因主要有： a.植物的无氧呼吸产生的酒精使细胞中的蛋白质变性，从而引起酒精中毒。动物体无氧呼吸产生的乳酸过多，则会引起血液的pH的变化。 b.因为无氧呼吸对能量的利用率很低，生物要维持正常的生理需要就要消耗过多的有机物。这样，生物体内的养料就会耗损过多。 应用：生产上常适当减低氧气浓度等能够抑制细胞呼吸、减少有机物消耗的原理来延长蔬菜、水果的保鲜时间，中耕松土增加根的有氧呼吸；Evaluation only. Created with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile 5.2.0.0. Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd. 3.含水量 ?在一定范围内，细胞呼吸速率随含水量的增加而加快，随含水量的减少而减慢。 应用：在作物种子储藏时，将种子风干，以减弱细胞的呼吸，减少有机物的消耗。 4.CO2的浓度 CO2是细胞呼吸的产物，CO2对细胞呼吸有抑制作用，CO2浓度越大，抑制作用越大。 应用：在蔬菜、水果保鲜时，增加CO2浓度可抑制细胞呼吸，减少有机物消耗。 Evaluation only. Created with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile 5.2.0.0. Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd. * * 一、细胞呼吸也称呼吸作用 是指有机物在细胞内经过一系列的氧化分解， 生成CO2或其他物质，释放出能量并生成ATP 的过程。 氧化分解有机物，释放能量 实质： 第3节 ATP的主要来源——细胞呼吸 二、细胞呼吸的方式： 探究 酵母菌细胞呼吸的方式 Evaluation only. Created with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile 5.2.0.0. Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd. 甜酒 淀粉 酵母菌 葡萄糖 酵母菌 细胞呼吸 酒精+CO2+水 Evaluation only. Created with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile 5.2.0.0. Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd. 设计实验 酒精和CO2是酵母菌在什么条件产生的（有氧？无氧？） 提出问题 进行实验 验证假设、形成结论 CO2 有氧 产