五等星酒店服d务体验.docxVIP

给高档酒店“找茬”小区会所和酒店式高档公寓服务与星级酒店服务有异曲同工之处。本文作者乔装“神秘客户”前往五星级酒店暗访检查，将服务中细节的纰漏悉数点出，提醒服务业同仁哪些不经意之处常被客服忽略，却被客户牢记在心。 受青岛某五星级酒店邀请，我前往体验高星级酒店的服务，充当一名“神秘客户”，给酒店管理者提意见。五年前我曾在这家酒店工作，当时酒店的服务已非常出名，被称为著名的“土包子”。很多管理方法、服务方式，连同酒店的设施设备都非常“土”。而五年后，我以一位“客户”的身份正式体验这家酒店的服务，感受今非昔比。现将暗访心得作一介绍：1、2010年3月9日我打电话到酒店预订部，一位小姐接电话，整体非常好，能为顾客着想，对业务非常熟悉，问题在于欠缺些生活常识。我告诉她我朋友带一位三、四岁的孩子来用餐，问孩子收费不收费。她说1.2米以上收半价。我说这几年我也没见过孩子，不知道长多高了，你觉得正常情况下一个三、四岁的孩子会超过1.2米吗？她表示没概念。我想大多数服务人员甚至管理人员都可能没有概念，但做优秀的服务，一个服务人的生活常识、社会常识应该超过常人2—3倍，否则就无法提供让人惊喜的服务。2、在与预订部的小姐沟通订房的过程中，我嗓子突然不舒服，就顺势多次咳嗽，但预订小姐一门心思都在业务介绍上，根本没有关注我的异常。这是服务人员应该引起注意的，没有对人的关注和关心，就没有成功的服务和客人的认可。3、当天21：08，我们乘坐出租车到达酒店综合楼门前。门前停满了车辆，只见一个服务生为一辆私家车服务。我们的车到了没有服务人员关注，没有人为我们开车门、记出租车牌号码，也没有人为我们提行李。出租车开进来了，但要倒出去就很容易碰到其他车，此时也没有人指引车辆。印象中这家酒店是提供这些服务的，可现在服务人员在哪里？管理人员又在哪里？4、走进大堂，有两位服务人员向我们鞠躬、问好，其中一位指引我们到前台办理入住手续，有香港金皇酒店的服务气质和亲切感。前台服务人员问答得体，手续办理简捷，为我们服务的员工亲自把我们送到客房，按门铃、介绍房间设施等程序干脆利索，训练有素。5、客房服务员为我们送来欢迎茶，摆放规范。喝茶第一口吃到一个茶叶梗，茶水味道一般，感觉还不如路边的茶馆里的茶水，像用高档的金器呈送了一份变了味的葡萄酒，与酒店的服务和档次不匹配。6、客房服务员的服务亲切、体贴、规范，没有多余动作。我由衷地感谢她们的服务，给服务员20元小费。服务员婉拒，回答非常得体：“您的房费里已经包含了给我们的服务费，谢谢！”7、客房服务员为我们上了水果，苹果好吃；橙子皮很厚，瓤水分少，不甜，难吃。8、看见房间内放有酒店里的文化书，收费却没有标价。打电话到总机询问，总机服务员不知道价格，稍后回复了价格。我询问有没有优惠，打电话再次请示，客房服务员回复。我再打电话到总机询问，泳池有没有泳裤卖，多少钱，总机不知道，询问泳池服务员，泳池服务员电话回复。总机“一问三不知”，又无谓地给业务部门造成很多工作量，并且多次回复电话打搅客人。总机应该是一个信息中心，像114、10086那样，应该避免很多麻烦才对。9、用房间里地秤称体重，实重70多公斤，发现秤上显示只有65公斤左右。从秤上下来，发现没有称重的情况下，指针也无法回到0的位置。打电话给总机，服务员又送来一个地秤，还没使用就同样发现指针没有指向0的位置。10、传真机旁的不锈钢墙围上、床头靠背上有轻微毛絮。11、床下有个小圆筐，垫着发黄发乌的报纸，上面放有黑乎乎的东西，不知是做什么的。打电话到总机询问，服务员说是去味剂。去味剂简单地用报纸垫放，粗劣，与整个酒店、客房的精细化服务配置不匹配，而且没有名称标示，引发不必要的询问和误解。12、在房间开着门等服务员上迎客茶的过程中，有一个穿着销售或者管理人员制服的女员工，来到门前按门铃，往里看了一眼，又仓皇道歉离开，给客人的感觉不好。13、卫生间洗漱用品里有三个剃须刀。14、在房间里打电话询问泳池营业到几点钟，服务生告诉我从早十点到晚十点。我一看表快到晚十点了，询问我们还能不能去游泳，服务生非常热情地告诉我，酒店为客人提供延时服务，而且他们还要做卫生，不会很早下班，很为客人着想，很让我感动。15、同来的朋友告诉我，房间里打开电视时看见“欢迎刘先生到来”的语句。其实是我为我的朋友订房间，在前台时没有人问是谁入住，简单地认为谁办理入住手续就欢迎谁那是不对的。很多客人都是为自己的朋友或者领导开房间的，我和朋友一起来，如果看到的是欢迎朋友某某入住，效果会更好。16、在服务员为我们上水果时，我问服务员如何再让电视显示刚才的欢迎语，服务员不置可否，再后来就没有下文了。 17、在房间里磨蹭到22：10左右，准备去游泳。在庭院里碰到一名维修人员，询问到泳池如何走。维修师傅非常热情地为我们带路，他准备从室外烧烤场旁