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哈尔滨铁道职业技术学院考试专用题签
2010-2011-2学期 分院:铁建分院 科目: 商品学B专业:10级物流 出卷人:谭虹钰
一、单项选择 (每题1分,共计20分)
1、商品质量的高低,是由生产、流通和( )全过程中许多因素共同决定的。
A、加工 B、包装 C、消费 D、销售
2、商品质量认证的安全认证属于( )
A、强制性认证 B、推荐性认证、
C、自愿性认证 D、国内认证
3、生产检验又称为( )
A、第一方检验 B、第二方检验 C、第三方检验 D、第四方检验
4、( )适用于较大批量商品的检验抽样,是目前使用最广、最多的一种抽样方法
A、简单随机抽样法 B、分组随机抽样法
C、等距随机抽样法 D、阶段随机抽样法
5、商品条码最早产生于( )
A、日本 B、中国 C、加拿大 D、美国
6、在评定香摈酒质量时,其色15分、香20分、味40分、风格10分、气15分,这种评定品级的方法是( )。
A、百分记分法 B、限定记分法 C、限定缺陷法 D、商品分级法
7、 是( )条码。
A、EAN-8 B、EAN-13 C、UPC-E D、UPC
8、销售包装已成为商品的无声推销员,体现了商品包装的( )。
A、保护功能 B、容纳功能 C、便利功能 D、促销功能
9、大包装是指( )
A、挂式包装 B、配套包装 C、运输包装 D、销售包装
10、集装箱具有的容积要求有( )立方米以上
A、1 B、2 C、3 D、4
11、属于( )包装标志
A、包装贮运图示标志 B、危险货物包装标志 C、 收发货 D、集合
12、属于( )包装标志
A、包装贮运图示标志 B、危险货物包装标志 C、收发货 D、集合
13、各种日用消费品主要贮存在( )
A、库房 B、货棚 C、货场 D、车间
14、霉变是指由于( )在商品上生长繁殖而导致商品变质的现象
A、野生酵母 B、腐败细菌 C、寄生细菌 D、霉菌
15、( )是金属商品的重要破坏形式。
A、老化 B、氧化 C、分解 D、腐蚀
16、摄氏温标为15℃时,华氏为( )℉。℉=℃x9/5+32
A、47 B、59 C、63 D、77
17、我国茶叶按加工特点进行分类,其中( )属于不发酵茶。
A、红茶 B、绿茶 C、乌龙茶 D、花茶
18、最有营养价值的饮料酒是( )
A、白酒 B、黄酒 C、啤酒 D、葡萄酒
19、( )是一种营养食品,有“液体面包”之称。
A、面包 B、白兰地 C、茶叶 D、啤酒
20、常见的12度啤酒指( )的浓度为12%。
A、酒精 B、原麦汁 C、二氧化碳 D、氨基酸
二、多项选择 (每题3分,共计30分,错选、多选、或未选均无分,少选且正确1分( )
2、GB18168-2000表示2000年发布的第18168号性国家标准( )
3、商品养护是指商品在储存过程中所进行的保养和维护。 ( )
4、绿茶是一种发酵茶,是我国的主要茶类。 ( )
5、腐败是食品的一种严重变质现象。 ( )
四、名词解释 (每题5分,共计15分)
1、商品EAN-13条码的数字码为“6902226189610”,表示广州美晨股份有限公司在中国生产的国际香型黑妹牙膏。试解释该数字码不同数字段的含义。GB/T 20115-2001表示举例说明你熟悉的一种商品的感官质量检验方法?、多项选择题(本大题共10题,每题3分,共30分。在每小题列出的四个备选项中有二个或以上选项是符合题目要求,错选、多选、或未选均无分,少选且正确1分)
商品EAN-13条码的数字码为“6902226189610”,表示广州美晨股份有限公司在中国生产的国际香型黑妹牙膏。试解释该数字码不同数字段的含义。G
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