11硕第三讲植物的氧代谢1技术分析.ppt

意义: 氧的双重性:植物的需氧性; 氧潜在的危害性 随着自由基理论(1956,harman)的迅速发展,尤其是1969年McCord及Fridovich发现SOD之后,人们对氧的危害性及氧代谢有了深入认识和研究. 氧代谢研究涉及植物生理的各领域,如光合作用、呼吸作用、衰老，逆境、细胞凋亡、信号转导等，且辐射到植物分类与演化、遗传育种、生态环境等学科的研究，成为近年来的热门领域。 第一节 活性氧的产生与转化 一、活性氧种类与特性 1、自由基 带有未成对电子的分子、原子或离子。 特点：（1）性质活泼，具有很强的氧化能力； （2）不稳定，只能短时存在； （3）能持续进行连锁反应。 生物自由基：生物体代谢过程产生，主要指活性氧。 2、活性氧 化学性质活泼、氧化能力很强的含氧物质的总称。 种类：表1 二、植物体活性氧的产生的途径与部位 物质氧化：酶所催化的反应，如胞壁木质 化及解体过程。 例：脂质的自动氧化 嘌呤的分解代谢 电子传递链：1、叶绿体(思考:什么情况下O2.- 增加?) 2、线粒体 叶绿体O2.-的产生的途径与部位 叶绿体活性氧的产生的途径与部位 通常以途径C为主,但当NADP+受到限制,过多能量经还原O2产生自由基而消耗（电子传递出现短路）,此时A、B途径比例增加。 1O2的产生 Chl 1Chl 3Chl O2 1O2 RH .R 线粒体活性氧产生的途径与部位 电子漏：呼吸链电子传递过程中部分电子在途中发生泄露，并使O2以单价形式还原成O2.-的现象。 线粒体活性氧产生的途径与部位 呼吸链O2.-的产生主要两个部位，一般部位BA. 电子漏：呼吸链电子传递过程中部分电子在途中发生泄露，并使O2以单价形式还原成O2.-的现象。 电子漏减少了?的产生. ATP 三、体内活性氧的转化 植物体内的氧自由基可进行多价还原直接形成O2.-，.OH，H2O2等，也可以在体内相互转化。 Fenton（1894）反应 Fe2+ + H2O2 Fe3++ .OH+ OH- Haber-Weiss（1934）反应 O2.- + H2O2 O2 + .OH+ OH- 通过上述反应生成比O2.-氧化能力更强的.OH，正常情况下，不易发生Fenton反应，但当体内O2.-浓度增大或其他刺激因素存在时，会促进.OH的产生。 如：Fe3+ + O2.- O2+ Fe2+ Fe3+ + AH2 .AH+H++ Fe2+ .OH是化学性质最活泼的活性氧，其作用特点是无专一性，几乎与生物体内所有物质反应，且反应快，使非自由基成为自由基，反应类型有氢抽提、加成与电子转移。 第二节 活性氧对植物的伤害 衰老的自由基学说认为，衰老是氧伤害积累的结果，在正常情况下，植物生命过程潜伏氧伤害的累积，达一定程度即导致衰老死亡。逆境会加速活性氧的产生和积累，加速衰老。 一、高浓度氧对幼苗生长的毒害 例1：氧浓度： 对照（空气） 40% 60% 80% 水稻幼苗生长量 100% 83% 66% 25% 例2：吸涨水稻种子培养于O2中， 前3天：缓慢生长出胚根、胚芽 可恢复 第5天：根变褐，芽软化 不可恢复 第7天：凋萎死亡 伤害作用不是O2直接引起，而是O2.-引起。 第二节 活性氧对植物的伤害 例3：百草枯（除草剂， O2.-源）处理花生胚轴生长情况。 百草枯 抑制 百草枯+SOD抑制剂DDC 加重抑制 百草枯+ O2.-清除剂 减轻抑制 DDC:二乙基二硫代氨基甲酸钠 第二节 活性氧对植物的伤害 二、氧自由基对细胞结构与功能的伤害 主要部位：叶绿体、线粒体 高氧环境 1、叶绿体 叶绿素降解，叶绿体发育受抑，结构破坏，光合能力下降。 2、线粒体 线粒体肿胀，嵴破坏，P/O比下降。 三、 活性氧启动膜脂过氧化作用 1、膜脂过氧化的自由基链式反应 三、 活性氧启动膜脂过氧化作用 2、膜流动性 液晶态 凝胶态 相变温度提高