关l于《开展学校食品卫生安全检查工作》情况的自查报告.doc

学校食品卫生安全管理工作自查报告 长坡中学 为了迎接国家食品药品监督管理局和教育部、海南省食品药品监督管理局和教育厅、市教育局和食品药品监督管理局开展学校食品卫生安全管理工作的检查，进一步加强我校食品卫生安全管理工作，确保广大师生饮食安全，贯彻落实《关于进一步加强学校食堂食品安全工作的通知》文件的精神，为了维护学校和社会稳定，保护广大师生的身心健康，我校根据市教育局对学校食品卫生安全工作的指示，在全校范围内，尤其是学校食堂、小卖部进行食品卫生安全隐患自查工作，发现问题，立即进行整改，消除隐患，以确保广大师生的健康。根据我校的实际情况进行自查，现将我校食品卫生安全工作执行情况报告如下。 一、提高认识，明确责任，增强做好学校食品卫生安全工作的责任感 学校食品卫生安全关系到学校正常教学秩序及广大师生身心健康安全。学校食品卫生安全是教育教学工作的重要组成部分，我校围绕《关于进一步加强学校食堂食品安全工作的通知》的文件精神、《食品卫生法》及《学校卫生工作条例》开展一系列活动，对全体师生进行食品卫生安全知识宣传和卫生习惯的教育，树立“健康安全第一，责任重于泰山”的指导思想，建立健全学校食品卫生安全校长负责制，切实承担起教育、管理和保护学生的职责。 二、坚持做好日常工作不松懈 1、 我校结合上级指示精神，由校长负责，组成了学校食品卫生安全管理工作领导小组，组长陈善飞校长,副组长符强副校长,组员吴运庆、董春和、周健柏、李连海、伍世良、李春阳、黄小花。把学校食品卫生安全管理工作纳入学校工作计划之中。由于领导重视、管理严格，初步取得了一些成绩，我校开办食堂和小卖部几年来都没有出现学生食物中毒和校内传染病流行的事故。 2、学校利用星期一周会课及星期五的早操课时间向全体师生宣传食品卫生安全知识，增强全体师生的食品卫生安全意识，增强爱清洁、讲卫生的意识，加强自我保健，促进学生的身体健康。 三、食品卫生安全工作做到制度化、精细化和科学化 1、建立健全有关食品卫生安全管理工作的制度及措施，从食品加工到学生用餐等方面都做到了有章可循。将食品卫生安全管理工作当作学校工作的重中之重，健康有序地开展学校食品卫生安全管理工作。 2、成立了学校食品卫生安全工作领导小组，制定领导小组的工作职责，明确分工与要求，实行校长负责制和责任追究制。 3、制定了食物中毒的应急处理措施及建立了突发事件及时报告制度。 4、签定食品卫生安全责任书。为了明确责任，落实责任，学校分别和食堂负责人、小卖部承包人签定食品卫生安全责任书。防止一切可能发生的责任事故的发生。 5、定期认真组织学生、食堂管理人员，从业人员和小卖部承包人，从业人员学习《中华人民共和国食品卫生法》、《学校卫生工作条例》及各类关于食品卫生的法律，法规。用各种不同的方式使他们认识到食品卫生工作的重要性，提高从业人员的法律意识和法律观念，并使之落实到各项具体工作中去。 6、学校每周组织食品卫生安全工作领导小组成员对食堂和小卖部进行检查，情况如下： ①食堂和小卖部都有营业执照和卫生许可证，从业人员穿制服上班，都有健康证且每年都参加健康体格检查。 ②食堂和小卖部内外的环境卫生符合要求。 ③食堂的设备、用水用电防火措施符合相关规定。 ④食堂物品有专人采购，责任到人。严把进入关，能定点采购的食品全部定点采购，不能定点采购的食品在购买时都进行严格细致的检查，食品采购按规定索证，食堂和小卖部都有进货登记册。 ⑤食堂和小卖部都未发现“三无”产品和不合格食品。 ⑥食堂做到分类存放、分类加工，熟食和生食分开，防尘防苍蝇。 ⑦灭四害工作随时发现随时进行。 ⑧食堂每天的食物都有存样，以备检查。 ⑨食堂饮水来自学校水井和自来水厂，有检验合格证。 ⑩食堂每天都对种餐具进行消毒，每周末都进行清洁卫生大扫除。 四、存在的主要问题与整改措施 ?我校卫生工作虽然取得了长足的进步，但还存在着许多不足和问题。 1、轻视学校食品卫生安全工作的现象依然存在。 2、是学校资金不足，食堂设施和设备尚需改进。 3、是农村学校学生健康意识较低，有不良的卫生行为习惯存在。 4、学校食堂建设的面积不足，难以保证2000多师生的用餐空间，较为拥挤。 5、食堂没有大型专门的电子冷藏柜、电子消毒柜，不符合卫生标准。 6、食堂的食品贮藏仓库由于面积较小，不能按要求分成标准的食品仓库，容易出问题。 在今后的工作中，我校将以《食品卫生法》及《学校卫生工作条例》为依据，努力工作，大胆探索，开拓进取，使学校食品卫生安全工作逐步走上健康发展的轨道。不断加强学校卫生管理机构和队伍建设；不断改善学校卫生基础设施、器材配备；不断加强学校卫生工作师资培训，帮助他们提高业务水平，创造必要的工作条件。在卫生部门的指导下，相信我校今后在食品安全卫生工作方面会做得更好。