动物防疫检疫复资料.docVIP

〈〈动物防疫检疫〉〉复习资料 一：名词 动物疫病:是指动物传染病、寄生虫病 体内有病原体生长、繁殖并且能排出病原体的人和动物。 是指动物及其产品在离开饲养、生产地之前由动物卫生监督机构派官方兽医所进行的到现场或指定地点实施的检疫。 终末消毒是指传染源住院、转移、死亡而离开疫点或终止传染状态后，对疫点进行的一次彻底消毒。 按照国家法规对各种动物及其产品进行的疫病检查。 严格按照国家标准《病害动物和病害动物产品生物安全处理规程》，对所有扑杀家禽进行焚烧或深度填埋。 ,指以动物的身体各部位经加工制成的产品。 销毁处理的动物疫病以外的其他疫病的染疫动物，以及病变严重、肌肉发生退行性变化的动物的整个尸体或胴体、内脏以头部皮肤多发，有时见于腿、脚、泄殖腔和翅内侧，形成一种特殊的痘疹。起初出现麸皮样覆盖物，断而形成灰白色小结，很快增大，略发黄，相互融合，最后变为棕黑色痘痂，经20 ~ 30天脱落。一般无全身症状。：也称白喉型，病鸟起初流鼻液，有的流泪，2 ~ 3天后在口腔和咽喉粘膜上出现灰黄色小斑点，很快扩展，形成假膜，如用镊子撕去，则露出溃疡灶，全身症状明显，采食与呼吸发生障碍水疱溃疡生物性污染化学性污染0.1%的碘制剂或0.4%的新洁尔灭进行外包装喷洒降低宰后肉品的污染率增加宰后肉品的糖元含量 便于屠宰加工(排出机体内过多的代谢产物) 屠畜宰前管理包括休息管理和停食管理。 （二）县级以上地