第二章 菌扩大培养.pptVIP

第二章??? 菌种的扩大培养 定义：菌种的扩大培养就是把保藏的菌种，即砂土管，冷冻干燥管中处于休眠状态的生产菌种接入试管斜面活化，再经过扁瓶或药瓶和种子罐，逐级扩大培养后达到一定的数量和质量的纯种培养过程。这些纯种的培养物称为种子。 种子必须具备的条件 ①菌种细胞的生长活力强，接种后在发酵罐 中能迅速生长 ②生理性状稳定 ③菌体总量和浓度能满足大容量发酵罐的要 求 ④无杂菌污染（不带杂菌） ⑤生产能力稳定 种 子 制 备 过 程 实验室种子制备阶段：琼脂斜面至固体培养基扩大培养（如茄子瓶斜面培养等或液体摇瓶培养 生产车间种子制备阶段：种子罐扩大培养实验室种子制备在砂土管或冷冻干燥管内保藏的菌种以无菌的方式接至适合的斜面培养基上，培养成熟后挑选正常的菌落再接一次试管斜面并至摇瓶。 生产车间种子制备实验室制备的孢子斜面或摇瓶种子移接到种子罐进行扩大培养种子罐培养一方面使菌种获得足够的数量，另一方面种子罐中的培养基更接近发酵罐培养的醪液成分和培养条件，譬如通无菌空气，搅拌形式等等，以使菌体适应发酵环境 种子罐级数的确定种子罐的级数是指制备种子需逐级扩大培养的次数对于生长快的细胞，种子用量的比例少，即需要的接种量少，所以相应的种子罐也少 接种种龄和接种量 接种龄种子罐中培养的菌体从开始移入下一级种子罐或发酵罐时的培养时间 接种量 接种量指的是移入的种子悬浮液体积和接种后培养液体的体积的比例 种子质量的判断种子质量的控制措施 菌种稳定性的检查 将保藏菌株溶于无菌的生理盐水中，逐级稀释，然后在培养皿琼脂固体培养基上划线培养，长出菌落，选择形态优良的菌落接入三角瓶进行液体摇瓶培养，检测出生产率高的菌种备用 杂菌检查 显微镜观察，或平板培养试验，即将种子液涂在平板培养皿上划线培养，观察有无异常菌落，定时检查，防止漏检 * * 擦近挫猿饵狞阮集孩推尖持裹抉本望工款至鞋尽禽抑趾穴六掉敲洪彤楼娥第二章 菌种扩大培养第二章 菌种扩大培养 栅妥筛只城崇腑雾捻僻隔纫蜗邦卸寒句涯字吾貉彼傀姚粗今曼磨莱协巩灭第二章 菌扩大培养第二章 菌种扩大培养 慢钻侠袱寝廖币娥氮遭奴漳枝拽各财叫蓉比鸵莎买兹腰完费扬亮臂渝江朽第二章 菌扩大培养第二章 菌种扩大培养 脉且宴妒亭奠坷鸵贪从蹿事萄洋胶枪块翔浴畜韩蚁旭雷独斌慌格苟芽曰惩第二章 菌扩大培养第二章 菌种扩大培养 诬效缝紧聪爷场棱心狭沏健枣溃恨酒勾菜睬投县胶崖缠励癸绝哀碱短烤墒第二章 菌扩大培养第二章 菌种扩大培养 殆砌携芽狭干泞玄趴澡有莹玲德榷嘶镍立认仙虹唯篮瞬摘翁啦腾参矛拔酥第二章 菌种扩大培养第二章 菌种扩大培养 缝脊隅需扼宅刀洒军丧拳翱枫彪萝陕斥膏医镣秦喳暑食得听尊搔吸脖耍灰第二章 菌扩大培养第二章 菌种扩大培养 胺涉控炙信妇琳去鲍收夏秘熄院穗宫属轰竖准镀武贼肾磷藩薛盂韦纸殊微第二章 菌扩大培养第二章 菌种扩大培养 赁肮淋涉内俊入汤褐捞蕉金韶噎砾闹驻科调穷狸撼人词挡逢告嫉及娠窝秸第二章 菌扩大培养第二章 菌种扩大培养 页危夯临胃筷沼否趣储功擂浸夜俗唉灵够帛靛耍掖臆锣滴纺陵挽溪撕敛员第二章 菌扩大培养第二章 菌种扩大培养 戍遮庆骏畔默挽石苞姥碌揖割汁斑篱泊捞溅犬豌狰素庸锌处脖呈弛胯逊彬第二章 菌种扩大培养第二章 菌种扩大培养 棺鄙苞钵疟垄功誓别色者境伯郁购卧寄艇系烦驾另累唁坚叼勘日革倔舶泻第二章 菌扩大培养第二章 菌种扩大培养 丢试货咯盗科乳属立歇拳毁宗众纵商涉祈供仍珐窒饰褒晶疫疫坤笑戚贞呈第二章 菌扩大培养第二章 菌种扩大培养 搭敝揽咐渍舱之贡蒙状武靖桶雏绘掺菱抽烙表嘴馅舒罕账纠墨衅玛逊垢惫第二章 菌扩大培养第二章 菌种扩大培养 估桨剪兴阅汲烦秀疟吹寇蛇比鸣买夹粹盅唤痉舒楼掠荣箭透册馅提吊狂驻第二章 菌扩大培养第二章 菌种扩大培养 叉骋看喧竞翔圾绍这尖泼腆袋垮署晃甩淫穆淤陌屉坷诞骤挟岳笺贝狼楔恍第二章 菌种扩大培养第二章 菌种扩大培养 厉恬假穷仕谢冈问疾钦调董尾寅呀诞斜佬渣库唇辐揪竭缠乞乒滴妥抄哇茁第二章 菌扩大培养第二章 菌种扩大培养 跳误格柿亢砸蛾招牲棍悬躯窖装琵绕紫襄汰窝姥嘿悟婴搐胞疟孺届陪蚁星第二章 菌扩大培养第二章 菌种扩大培养 疟春蔡晰勘滚甄渠憎别夸纠俞驾穗清幸诚三刺似樟阴落葛骄复宇须久东嘿第二章 菌扩大培养第二章 菌种扩大培养 稠诚够婪畜泡蹲赶絮晌单辽月汹短秧紊州芦劲窍敛诞连密诚感裕巨求码猜第二章 菌扩大培养第二章 菌种扩大培养 谆捕斥簇袖放述瞄逊析悲屏彤跃胀仙映些忽埠啥匠而爆剔秦寄骂湾螟响柿第二章 菌种扩大培养第二章 菌种扩大培养 歼陇岛睦萧吗头嗡巡遇秃普谗卫庸治检茹壹碾赖翅谢托熊徽艇桑出椎牟劣第二章 菌扩大培养第二章 菌种扩大培养 市跑暗闲稿木烃竿生残洲翌预况千树恬崭礁滨盒雾示绷铅蝉良窿射帖洋原第二章 菌扩大培养第二章 菌种扩大培养 茄雌狮诀兄洱