2016酒店设计调研报告.pptVIP

目录 前期调研………………………………………… 调研范围………………………………………… 酒店文化………………………………………… 市场调查………………………………………… 分析总结………………………………………… 设计定位………………………………………… 前期调研 方向：了解合肥市酒店业，体会酒店环境感受酒店氛围，了解酒店服务流水线来准确把握合肥市酒店市场的发展现状。也为酒店的设计提供必要的素材，制定一个功能完全的设计任务书，为将要进行的设计，设计一个符合规范的酒店。 为了突破固有的模式，体现人文精神，同时具有时尚趣味，设计营造了一个现代的具有传统东方韵味的空间。?进一步满足客户需要、满足市场需要、满足经销商的最大利益，所以首先要做一个充分是市场调研。 调研范围 ①酒店文化的重要性??②合肥市现有的酒店设计与其文化。 ?  ?③合肥市地域性与发展的联系?? 本次调查研究采取网上收集信息、查找相关调查问卷并参考相关部门的统计数据等手段，主要以2010年止合肥市的部分酒店为研究对象，研究内容包括宏观市场发展状况，硬件、软件配套及服务情况及实际经营情况等。 酒店的概念及部分设置 一、现代酒店的定义 现代酒店应具备的以下条件： 1.现代，设备完善，高级建筑物 2.住宿，个式餐厅，提供高级餐饮 3.完善的娱乐设施，健身设施 4.更高准服务 5.盈利性 6.满足社会需要 酒店文化 酒店文化在酒店营销中的重要地位 酒店建筑从经营的角度出发，是对一种文化的经营，21世纪的竞争是文化的竞争。酒店文化是酒店设计的灵魂，酒店文化越来越受到人们的认同，创造独具特色的酒店文化将成为品牌优势的基础。 文化作为一种社会现象，文化的发展有历史的集成，同时又有民族性、地域性。酒店是是生产和经营文化的企业。如果客人充分享受到了酒店文化，将形成客人对酒店的忠诚度。 市场调查（问卷） 1您去过哪些星级酒店 ? 合肥翡翠湖迎宾馆 ? 合肥黄山大厦城市酒店 ? 合肥元一希尔顿酒店 ? 合肥明珠国际大酒店 安徽饭店 ? 其它 2.您对哪些星级酒店比较满意 合肥翡翠湖迎宾馆 ? 合肥黄山大厦城市酒店 ? 合肥元一希尔顿酒店 ? 合肥明珠国际大酒店 安徽饭店 ? 其它 3.您一般在什么情况下去酒店 ? 旅行出游 ? 商务办公 ? 偕同家人 ? 其它 4.如果您出门在外，往往会选择以下哪类型的酒店下榻？ ? 星级酒店 ? 招待所或家庭旅馆 ? 经济型酒店（快捷酒店） ? 其他 5.当您选择酒店时您一般如何选择 ? 价钱 ? 品牌 ? 服务 ? 信誉 ? 舒适 ? 其它 6.您入住酒店能接受的价格是多少 ? 200以下 ? 200~400 ? 400~800 ? 800以上 ? 无所谓 7.您对您入住过的酒店总体满意程度如何 ? 满意 ? 基本满意 ? 不太满意 ? 很不满意 8.您入住过的酒店通常有什么功能 ? 餐饮 ? 客房 ? 会议 ? 娱乐活动 ? 代订票务 ? 其它 9.您希望酒店的客房设计风格是？ ? 舒适不失豪华 ? 舒适实用又有新奇感 ? 简洁舒适实用 ? 其他 10.您会对酒店的某种文化所信赖吗，从而经常光顾 ? 会 ? 不会 国际著名酒店发展现状 六州集团（英国巴斯） 希尔顿酒店 万豪集团 香格里拉 酒店的等级（星级）划分标准? 酒店的等级（星级）划分标准??  通行的旅游饭店的等级共分五等，即一星、二星、三星、四星、五星（或称四星豪华）饭店。??  一星饭店：设备简单，具备食、宿两个最基本功能，提供基本的服务，属于经济等级，符合经济能力较差的旅游者的需要。??  二星饭店：设备一般，除具备客房、餐厅等基本设备外，还有卖品部、邮电、理发等综合服务设施，服务质量较好，属于一般旅行等级，满足旅游者的中下等的需要。??  三星饭店：设备齐全，不仅提供食宿，还有会议室、游艺厅、酒吧间、咖啡厅、美容室等综合服务设施。每间客房面积约20平方米，家具齐全。服务质量较好，收费标准较高。能满足中产以上旅游者的需要。目前，这种属于中等水平的饭店在国际上最受欢迎，数量较多。??  四星饭店：设备豪华，综合服务设施完善，服务项目多，服务质量优良，讲究室内环境艺术，提供优质服务。客