无公害、绿色和有机食品的区别试题.pptVIP

1、无公害、绿色及有机食品的概念 无公害食品、绿色食品和有机食品都属于农产品质量安全范畴，都是质量安全认证体系的组成部分，有3个不同的层次 无公害食品：是指有害有毒物质控制在安全允许范围内的农林牧渔产品及其加工产品。具有安全性、优质性、高附加值3 个明显特征。按无公害生产标准和操作规程，农药、重金属、硝酸盐及激素等有害有毒物质含量（或残留量）控制在安全允许的范围内。是最基本的市场准入条件。 无公害农产品标志图案主要由麦穗、对勾和无公害农产品字样组成，麦穗代表农产品，对勾表示合格，金色寓意成熟和丰收，绿色象征环保和安全。 绿色食品注册商标形式 绿色食品级别标志 有机食品：是指来自于有机生产体系，根据有机认证标准生产、加工，并经具有资质的独立的认证机构认证的一切农副产品，如粮食、蔬菜、水果、奶制品、畜禽产品、水产品、蜂产品及调料等。 有机食品必须具备以下四个条件: ⑴原料必须来自有机农业生产体系,或采用有机方式采集的野生天然产品； ⑵产品的整个生产过程必须严格遵循有机食品的生产、加工、包装、贮藏、运输标准； ⑶有机食品生产和流通过程,必须具有完善的质量跟踪审查体系和完整的生产和销售记录(档案)； ⑷必须通过有机食品独立认证机构的认证。 有机食品标志 有机认证单位标志 发证单位不同 中绿华夏有机认证流程 * * 无公害、绿色及有机食品的区别 黄广学北