第二章组成细胞的分子(复习课)预案.pptVIP

细胞中的元素和化合物 二、核酸在细胞中的分布 三、核酸的结构 核酸的基本组成单位：核苷酸 根据五碳糖的不同，可将核苷酸分为： （1）脱氧核糖核苷酸——组成DNA的基本单位 （2）核糖核苷酸——组成RNA的基本单位 3、按照是否具有还原性可分为： 4.按功能可分为： 二、细胞中的无机盐 （三）多糖：由三个或者三个以上单糖脱水缩合而 成的糖类 。 多糖 功能 分布 种类 淀粉 纤维素 肝糖原 肌糖原 植物细胞 植物细胞 动物的肝脏中 动物的肌肉中 植物细胞中的储能物质 植物细胞壁的主要成分 动物细胞中的储存物质 糖原 还原性糖： 非还原性糖： 葡萄糖、果糖 麦芽糖 淀粉、蔗糖、 2、按照分布可分为： 动植物共有： 植物特有： 动物特有： 核糖、脱氧核糖、葡萄糖、 单：果糖； 二：蔗糖、麦芽糖 多：淀粉、纤维素； 乳糖、半乳糖 糖原 * 第一节 黄淑敏 108012010071 元素种类基本相同，生物界和非生物界具有统一性。 组成地壳和组成细胞的部分元素含量(％)表 3.0 0.03 N 10.0 0.76 H 18.0 0.087 C 极少 26.30 Si 65.0 48.60 O 细胞 地壳 元素 元素相对含量差别很大，生物界和非生物界具有差异性。 最基本元素 基本元素 主要元素 大量元素 C H O N P S K Ca Mg 微量元素：Fe、Mn、B、Zn、Mo、Cu （“铁猛碰新木桶”） 一、组成细胞的元素 鲜重细胞:OCHN 干重细胞:CONH 组成细胞的化合物 无机化合物 有机化合物 水 无机盐 糖类 脂质 蛋白质 核酸 组成细胞的化合物: 细胞中各种化合物的含量 鲜重 细胞中含量最多的化合物是水 细胞中含量最多的有机化合物是蛋白质 氨基酸是组成蛋白质的基本单位 种类：组成蛋白质的氨基酸约20种. 氨基酸 必需氨基酸（8种）：人体细胞不能合成的 非必需氨基酸：人体细胞能够合成的 “甲 携 来 一 本 亮 色 书” （婴儿体内9种，比成人多一种组氨酸） 组成蛋白质的氨基酸分子结构通式 C H C H2N OH O R 氨基 羧基 侧链基团 特点：a. 每个氨基酸至少都含有一个-NH2和一个-COOH， 并且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上。 b. R基决定氨基酸的种类和性质。 氨基酸 脱水缩合 盘曲折叠 肽链 具有复杂空间结构的蛋白质 氨基酸形成蛋白质的过程： 例题：蛋白质和多肽的主要区别是在于蛋白质（ ） A.含有的氨基酸更多 B.空间结构更复杂 C.相对分子质量更大 D.能水解成多种氨基酸 B C H R1 NH2 OH C O H2O C H COOH R2 H N H 脱水缩合 C H R1 NH2 C O C H COOH R2 H N H2O 二肽 肽键 肽键 C H COOH R3 H N OH H C C H R1 NH2 C O C H R2 H N O 二肽 H2O H2O C C H R1 NH2 C O C H R2 H N O 肽键 二肽 C H COOH R2 H N H2O 肽键 三肽 H2O 1、2个氨基酸脱水缩合,脱水___个，形成___个肽键，形成的化合物叫_____。 1 1 2、3个氨基酸脱水缩合,脱水___个，形成___个肽键，形成的化合物叫_____。 3、N个氨基酸脱水缩合形成一条肽链，脱水_____个，形成肽键______个，形成的化合物叫_____。 4、N个氨基酸脱水缩合形成2条肽链，脱水_____个，形成肽键______个。 5、N个氨基酸脱水缩合形成M条肽链，脱水________个，形成肽键________个。 2 2 多肽 N - 1 二肽 三肽 N - 1 N - 2 N - 2 N - M N - M ______________ N-1 ______ ______ N-2 直链：脱水数 = 肽键数 = 氨基酸总数 - 肽链数 7、一条肽链中至少含有___个氨基，和____个羧基。如果 有一条肽链有2个氨基，则说明有一个氨基在_____上。 6、N个氨基酸脱水缩合形成环状化合物，脱水________个，形成成肽键________个。 N N 1 1 R基 环状链：脱水数 = 肽键数 = 氨基酸总数 直链：氨基（羧基）=R基上的氨基（羧基）数+肽链数 环状链：氨基（羧基）=R基上的氨基（羧基）数 蛋白质的相对分子质量： 蛋白质的分子量 氨基酸总数 氨基酸的相对分子质量