《炼苗期不同基质含水量对辣椒幼苗贮运质量的影响》.docVIP

2014（7）：18 - 22 炼苗期不同基质含水量对辣椒幼苗贮运 质量的影响 杨　天　李娟起　潘小兵　曲　梅　田永强　高丽红　陈青云* （中国农业大学农学与生物技术学院，设施蔬菜生长发育调控北京市重点实验室，北京 100193） 摘　要：为了探究适宜辣椒幼苗贮运的炼苗期基质含水量，研究了炼苗期不同基质相对含水量处理（25%～35%、 40%～50%、55%～65%和70%～80%）对不同贮藏时间（0、2、4、6 d）下辣椒幼苗主要形态与生理指标变化规律及定植 后幼苗生长恢复能力的影响。结果表明：对于短期（2 d）贮藏而言，炼苗期的适宜基质相对含水量幅度较大（40%～80%）； 对于中期（4 d）和长期（6 d）贮藏，适宜将炼苗期基质相对含水量控制在70%～80%。相关性分析和通径分析结果表明， 适宜评价贮运期间辣椒幼苗质量的单一指标为叶片健全指数，复合指标为茎粗+2.723真叶叶绿素含量-1.235地下部干质量。 关键词：辣椒；幼苗贮运质量；炼苗期；基质相对含水量； 11℃下贮运的番茄幼苗质量得到最好的保持。这些 相关研究仅是从贮运环境角度探究了适宜幼苗质量 保持的调控措施。但是，在产业化育苗条件下，幼 苗贮藏质量的保持不仅与贮藏期间的环境相关，而 且与贮藏前的幼苗质量有直接的关系。因此，保持 良好的幼苗贮藏前质量是决定其贮运质量的前提条 件之一。 出圃前驯化（炼苗）是维系幼苗质量的重要措 施。其中，炼苗期基质水分调控是成苗驯化的有效 途径之一。例如，夏华英等（2006）研究表明，基 质含水量低时有利于加速甜瓜幼苗的生长速度、增 加单株叶面积和干物质总量；徐磊等（2009）通过 对普通白菜的研究表明，较强和中等光照条件下， 基质含水量为最大持水量的80%时植株长势较好， 弱光照条件下60%基质含水量植株长势较好。 炼苗期基质水分调控能够影响幼苗质量，进 而影响其贮藏期间质量，最终影响定植后的幼苗生 长状况。但是，目前鲜见炼苗期基质水分调控对幼 苗贮藏质量及定植后生长影响的相关研究报道。为 此，本试验以育苗面积较大的辣椒为研究对象，探 究了炼苗期不同基质相对含水量对不同贮藏时间下 辣椒幼苗主要形态与生理指标变化规律，及定植后 幼苗生长恢复能力的影响，一方面探讨可用于评价 幼苗贮运质量的相关指标，另一方面为辣椒苗的耐 杨天，硕士研究生，专业方向：设施园艺，E-mail：yangtiantian198910 @126.com *通讯作者（Corresponding author）：陈青云，教授，博士生导师，专业方向： 设施园艺，E-mail：caucqy@163.com 收稿日期：2014-04-26；接受日期：2014-05-20 基金项目：公益性行业（农业）科研专项（201303014），现代农 业产业技术体系北京市果类蔬菜创新团队项目，星火计划项目 （2012GA600002） 随着蔬菜产业化的发展，工厂化穴盘育苗技术 近几年在我国得到了较快的发展。然而，产业化的 商品苗在运输、销售和贮藏过程中因天气、劳动力、 机械震荡等种种原因导致销售后的辣椒幼苗质量下 降，不能达到消费者的要求或定植后生长缓慢甚至 死亡，造成巨大经济损失。因此，如何使幼苗从生 产到定植之前保持健康壮苗水平，提高运输或长期 贮藏效果，延长供应和销售时间成为亟待解决的问 题（魏智龙 等，2000）。 目前国内外关于幼苗贮藏方面的研究主要集 中在贮藏环境上。例如，黄翠平等（2007）研究了 不同贮藏温度对黄瓜幼苗质量的影响，结果表明 12℃下贮藏黄瓜幼苗最有利于保持其质量。Kubota 和Kroggel（2006）研究了在贮运过程中温度和光 照对番茄幼苗的影响，结果表明，温度对番茄幼苗 的影响大于光照，6～13℃是最适合的长时间（多 于4 d）运输温度。朱海生等（2003）研究结果表明， — 18 — 新优品种 栽培管理 本期视点 产业市场 病虫防控 — 18 — 研究论文中 国 蔬 菜 CHINA VEGETABLES 竞竞竞竞竞竞竞竞竞竞食食????MMMM··Móúú 贮性技术措施制定提供数据支撑。 1　材料与方法 1.1　试验材料 供试辣椒（ Capsicum annuum L.）品种为农大 24号，采用105孔穴盘进行育苗，以PINDSTRUP 草炭∶蛭石∶珍珠岩=2 V ∶1 V ∶1 V 为育苗基质， 营养液配方为日本园试通用配方。 1.2　试验设计 辣椒于2013年9月13日在中国农业大学科 学园日光温室内播种，基质采用基质填充器统一填 充于穴盘内，保证每盘基质一致。育苗盘下铺两层 地膜，防止其根部扎入土中。播种后的穴盘随机排 列于温室中温光环境一致的地方进行常规管理，同 时对温室内的环境进行实时监测。辣椒子叶展平