《甘肃省天水地区新建年产100吨浓缩苹果汁厂拟建项目建议书及设计》.doc

食品厂设计课程设计项目建议书 项目名称：甘肃省天水地区年产100吨浓缩苹果汁厂拟建项目建议书 学 院：食品科学与工程学院 班 级：08生物工程班 组员姓名： 陈政嘉【2008111004】 张立新【2008111058】 张 凯【2008111057】 李夏妮【2008111019】 王统平【2008111041】 指导老师: 盛文军 时 间：2011-6-28 目录 前言……………………………………….1 现状与前景……………………………….1 厂址的选择及规划……………………….3 工艺流程………………………………….5 物料衡算………………………………….7 设备选型…………………………………17 用水及用电………………………............19 全厂生活设施………………....................21 卫生…………………………....................21 前言 苹果浓缩汁是将成熟的苹果经过拣选 清洗、破碎、压榨、浓缩而成的原料性产品，并经过饮料生产商再