高考实验和高考热点问题：实验学案.pptVIP

2.(2011·泰州模拟)如图表示某反应物剩余量随pH及温度的变化情况，正确的是( ) A.该酶的最适温度是37 ℃ B.随着pH的升高，酶的活性先降低后升高 C.随着温度的升高，酶的最适pH不变 D.随着温度的升高，酶的活性逐渐降低 【解析】选C。据图可知，该酶的最适温度是35 ℃左右。低于35 ℃时，随温度升高，酶活性逐渐升高。pH在0～8范围内，随pH的升高，酶活性逐渐升高；超过8时，随pH的升高，酶活性逐渐降低。 实验基础·定向认知 过程要点·体验分析 实验专项·方法积累 模拟考场·实战演练 实验基础·定向认知 过程要点·体验分析 实验专项·方法积累 模拟考场·实战演练 实验基础·定向认知 过程要点·体验分析 实验专项·方法积累 模拟考场·实战演练 实验基础·定向认知 过程要点·体验分析 实验专项·方法积累 模拟考场·实战演练 探究 影响酶活性的条件 在探究温度对酶活性的影响实验时选材注意事项 (1)不宜选用过氧化氢酶催化H2O2分解，因为H2O2在加热的条件下分解也会加快。 (2)不宜选用斐林试剂检测，因为斐林试剂与还原糖只有在加热的条件下才能生成砖红色沉淀，但实验需要控制温度。 1.在探究影响酶活性的条件时如何表示酶活性大小？ 提示：通常以单位时间内底物的消耗量或产物的生成量来表示。 2.试分析在探究温度对酶活性的影响实验时，能否先将淀粉和