后勤保障方z案1.docVIP

二〇〇九年八宝饭供应后勤保障方案 为做好八宝饭季节生产期间的后勤保障服务，保证八宝饭生产顺利完成，后勤部从食堂、宿舍、保洁、劳保用品（工作服）服务等方面，根据上级下达的指示，同时结合后勤实际，特制定以下方案。 一、总体目标： 1．加强管理，优化运行，发挥后勤保障作用，重点解决后勤员工最关心、最迫切希望解决的事情，保证月饼生产安全顺利进行。 2．坚持全心全意为公司和员工生活服务的宗旨，改善伙食质量，增加花色品种，做好每天的供餐工作。 3.保障整洁的办公环境，安全、卫生的饮食服务，舒适、规范的住宿管理，洁净、便捷劳保用品。 二、工作重点 1．职责明确渠道。建立健全后勤服务台帐—8：30 中餐分三批，时间为：11：00--12：00； 12：00—12：30； 12：30--13：00 晚餐分三批，时间为：17：30--18：00； 18：00—18：30； 18：15--19：00 夜餐分三批，时间为：23：30—00：00； 00：00--00：30； 00：30—1：00 车间根据生产分三批就餐，为不影响生产部计划安排，食堂每餐开放90分钟提供饭菜。 3．人员安排：食堂配置厨师两名，帮工三名、机动1名，进行轮班，每轮班各配一名厨师，中、晚餐配置人员3名，夜、早餐配置人员两名，其中机动要求会基本掌厨。 4．饮食卫生安全保障 坚持三不原则：A.不采