《茄子种植技术》.docVIP

茄子种植技术 ? 茄子，含有较多的人体所必需的物质，其主要成分有蛋白质、钙、磷、铁等。我国中医认为，茄子性味古寒，有散血瘀、消肿止疼、治疗寒热、祛风通络和止血等功效。 ? 茄子的吃法，荤素皆宜。既可炒、烧、蒸、煮，也可油炸、凉拌、做汤，都能烹调出美味可口的菜肴，是我们餐桌上的美食。 ? 茄子是一种高产作物，一般亩产能达4000-5000公斤。且栽培管理容易，病虫害较轻。因此，栽培茄子能取得较显著的经济效益。?今天，我们一起来了解露地茄子的栽培技术。 ? 茄子的植物学特性 ? 茄子植株高大，有“茄树”之称，高0.6－1.0米左右。 ? 茄子主干的木质化程度较高，抽生的分枝也比较多，如果不进行修剪，会着生出无数条侧枝。 ? 茄子的根系发达，主根在不受损害情况下，能深入土中1.3-1.7米，横向伸展1-1.3米，主要根群分布在33厘米土层中。 ? 茄子的叶片为互生单叶，叶片肥大，呈长椭圆形、倒卵圆形或圆形，叶面较粗糙，有茸毛，叶脉及叶柄有刺毛，与枝条颜色相同。 ? 茄子的花为雌雄同株的两性花，呈紫色或淡紫色，一般采用蜜蜂授粉的方式进行授粉结实。茄子在整个生长期不断的开花，枝条上每隔20厘米左右，即可着生一至两个花朵。 ? 茄子果实的形状有圆球形，扁圆形，倒卵圆形和长条形等。果皮的颜色有红紫色、紫色、深紫色、白色、绿色、青色等。茄子果肉幼嫩时带有涩味，是因为含有一种植物硷所致，经煮熟后