2015农药残留.pptVIP

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2016-12-15 发布于北京
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2015农药残留.ppt

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* Evaluation only. Created with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile 5.2.0.0. Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd. 来源于拉丁语疫苗 vaccine 牛痘 vaccinia 天花可能因角膜溃疡而导致眼盲，绝大部份亦会在皮肤上留下永久的瘢痕。死因多数是因为内脏出血、感染其他并发症、或是多种器官衰竭。烈性传染病 #传染方式：空气中的液滴 #自然感染器官：肺 #表现症状：病毒血症+皮疹高烧剧痛 12天潜伏期初期症状感冒 14-15天出现皮疹 15-16天皮疹转成脓包脓包收缩转干脱痂 28天左右痊愈皮下出血皮肤变黑死亡》》》》》》》》 Evaluation only. Created with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile 5.2.0.0. Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd. 埃及印度希腊中国古罗马帝国朝鲜日本欧洲美洲澳大利亚天花在全球肆虐 Evaluation only. Created with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile 5.2.0.0. Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd. 农药残留作者：李志欣 Evaluation only. Created with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile 5.2.0.0. Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd. 蔬菜瓜果农药残留 Evaluation only. Created with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile 5.2.0.0. Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd. 农药残留危害大 * Evaluation only. Created with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile 5.2.0.0. Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd. 过多食入农药后果药残留较多的蔬菜可能会中毒，甚至致癌　　可以说，蔬菜最大的食品安全问题就是农药残留所造成的危害。遗憾的是，现代农业已经离不开农药了，我们的餐桌上几乎找不到没喷洒过农药的蔬菜。我们只能要求蔬菜中的农药残留量在安全范围内。那么，现状又怎样呢?全世界每年大约有200万人因农药污染而得病，其中死亡人数高达4万左右。农药残留的危害不仅是造成急性中毒，更令人担忧的是慢性中毒，以及致癌、致畸和致突变。因为这些危害进程缓慢，往往容易被忽视，对人体的危害性更大。　　现代农业已经离不开农药了，我们的餐桌上几乎找不到没喷洒过农药的蔬菜。 * Evaluation only. Created with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile 5.2.0.0. Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd. 使用农药有哪些安全问题　一是违反规定大量使用剧毒或高毒农药。有的菜农为了追求杀虫效果、节省成本，使用国家禁用的剧毒或高毒农药。这些农药虽然杀虫效果好，用量少，费用低廉，但对人体的危害非常大。　　二是施用农药的安全间隔期大大缩短。农药喷洒在蔬菜上以后会逐渐分解，杀虫作用也逐渐减弱、消失。经过一定天数后，残留的农药对人的毒性就小了。所以，农作物经过施药以后，过了安全间隔期再食用，就比较安全。由于各种农药的稳定性存在差异，不同农药对各种农作物的安全间隔期也各不相同。让人忧心的是，在蔬菜供应紧张的季节，有少数不法菜农为了抢季节、卖高价，今天施药，短短几天后就收割上市供应。这些农药残留量高的蔬菜如果在食用前未经彻底清洗，就可能引发中毒事件。哪个季节、哪些蔬菜的农药残留量较高？　　近年来，我和我的研究团队跟踪了上海地区蔬菜农药残留的检测结果。以鸡毛菜为例，从2004—2006年的检测结果可看出，每年的7—10月，鸡毛菜的农药残留量超标呈明显上升趋势，我们称为“不合格率高峰期”(图)。所以，要避免受到蔬菜中农药残留的危害，就要特别注意防范不合格率高峰期的“高危季节”和“高危蔬菜”。 * Evaluation only. Created with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile 5.2.0.0. Copyright 2004