豫西大峡谷养生产品开发方案.docVIP

2011年豫西大峡谷养生系列产品开发方案 一、资源概括 根据前期的调查了解，豫西大峡谷资源还是非常丰富的，详见下表： 豫西大峡谷养生资源 类型 名称 备注 中草药 金银花、山菊花、百合、冬凌草、茵陈、金钱草、郁兰香、连翘、五味子、野生枸杞、山茱萸、丹参、苦参、党参、当归、何首乌、葛根、天麻、灵芝、茯苓、山药等二千多种 野菜（素） 水菠菜（春）、拳菜（野菜）、壤牙菜（春）、格兰叶（春）、石兰菜（五六月）、地砖（七八月）、荠菜（春）、人仙菜（四五月）、石麻子菜（秋）、地麻子菜（秋）、香椿（春）等 野味（荤） 香獐、娃娃鱼、山鸡、野兔、野猪 特产 豫西脂尾羊、卢氏鸡、绿壳蛋、卢氏蜂蜜、柿饼等 瓜果 核桃、板栗、猕猴桃、山楂、柿子、SOD苹果、红果（八九月）、羊奶头、苦栗、八月炸、山樱桃（四月）、炮盘（四五月）、藕栗（接着炮盘）、山葡萄（八九月） 真菌 木耳、银耳、香菇、花菇、羊肚菌、猴头菌、茶树菇、姬松茸、竹荪、鸡腿菇、鹿茸菌、黄金菇等二十多种 风味小吃 沾汁豆腐、玉米发糕、腌制小菜、天麻鸡、水晶糕、橘茹饮、核桃桂花冻、杏仁饼干、金银花露、五葛（五哥）茶、卢氏柿饼 其它 常见的鸡鸭鱼肉、五谷杂粮等 二、开发思路 （一）总体思路 利用卢氏“国家生态保护县”、“河南省无公害食用菌生产基地”的牌子和当地五谷杂粮、野山菌、土特产等养生资源，围绕“豫西本草 养生精品”的主题，开发以四季养生菜为招牌，以杂粮、山珍、养生酒茶、土特产等养生系列产品销售为主要经济增长点的养生产品体系。通过筛选有价值的销售渠道，分步骤、有计划的进行市场渗透，通过五年左右时间把“豫西本草”养生系列产品品牌形象深入到豫、晋、陕及周边省份，最终顺利实现景区产业转型。 （二）主题定位 “豫西本草 养生精品” （三）开发目标 1、品牌目标 通过五年时间的努力，打造“豫西本草 养生精品”品牌形象，使其在河南、山西、陕西三个市场拥有较高知名度，并逐步向中、远城市辐射。 2、经济目标 利用1个月时间试销产品，年终总结成果。在产品成长期销售量每年按10%的平均速度稳步增长，2011---2013年的销售收入分别达到460000万元、506000万元、556600万元（详见最末投资效益分析）；市场成熟后，取前三年的销售额的平均数作为年度销售目标。 （四）分阶段实施计划 1、第一阶段（2011年）---景区项目完成、产品试销期 第一年建设豫西养生超市，货品逐步上架； 景区放假前针对游客、冬季针对郑州分销商试销产品； 做游客调查，了解市场需求状况，调整产品组合、包装及价格； 初步树立“豫西本草 养生精品”品牌形象。 2、第二阶段（2012---2013年）：产品完善、市场开拓期 总结2011年养生系列产品销售情况，找出问题，完善产品； 景区产品销售顺畅，产品销量比第一年增加10%左右； 根据景区内部及外围产品销售情况，调整销售渠道，郑州市场基本打开； “豫西本草 养生精品”品牌形象得到游客及郑州市场认同。 3、第三阶段（2014---2015年）：养生品牌形成、口碑形成期 针对市场需求，从价格、包装、产品组合等方面进一步完善产品； 产品销量继续按10%的速度稳步上升； 根据实际情况，尝试在郑州、太原、西安等地寻求代理商或建立品牌专卖店，郑州、山西、陕西市场逐步打开； “豫西本草 养生精品”的产品形象逐渐为人们熟悉，并成为景区继漂流品牌后的又一大品牌。 三、重点建设项目 1、豫西养生超市 将原来的仓库利用（利用面积约为45平方米），用白橡木建造货架，围绕墙壁及过梁围成三面，中间建造一段两面货柜将房间隔开。货柜防红木颜色，高度约为2.4m，宽35cm，安装T4射灯。超市门头安装LED显示屏，对面修广告牌一个。 2、小展厅 利用天井窑院和铁皮房的两间空房建设展厅，展示山珍类、杂粮类、酒茶类等养生产品。用钛合金材料货柜，货柜高度约为2.2m，宽度35cm，柜门红色调，与养生馆色调一致。 3、品牌专卖店 根据实际情况，远期可在郑州、西安、太原等地建品牌专卖店，风格与豫西养生超市一致。 四、营销策略 （一）营销战略 1、立意统领：产品立意要高，跳出传统旅游特产思路，打“健康牌、中医养生文化牌”，以高姿态进入市场。 2、品质驱动：狠抓产品质量关，以实在品质赢得消费者认可。 3、药方带动：在节假日聘请若干名中医到景区进行健康咨询，为游客开出食疗调养方案，并保留食疗方案，作为资料，整理后向游客发放，以药方带动产品销售。 4、利益拉动：注重分销商的利益，靠高利益回报争取更多分销商的支持。 （二）产品定位 1、品牌定位：自然精华 养生珍品 2、功能定位：养生美味；食疗佳品 （三）目标市场与营销主题 根据产品特点，产品目标市场按年龄划分较为合理，认知起来