《您不能不知道的葡萄》课件.pptVIP

* * 葡萄乾 好處說不完 「?葡萄乾」能袪病延年 是自由基的最佳剋星！ 現在這個時代， 「葡萄乾」是一種很普遍的食物， 他不像生葡萄一般具有季節性， 而且價格相當低廉，一年到頭都可以購買到 別看「葡萄乾」外型很小，不起眼， 但是它卻含有對我們的健康很有幫助的成分 「葡萄乾」的營養價值非常高， 它的主要成份為葡萄糖，葡萄糖在體內被吸收後 立刻就會變成身體所需要的能源 正因為如此，它對恢復疲勞非常有效。 除此之外， 「葡萄乾」也含有非常豐富的鐵， 所以它對貧血症狀也很有功效。 「葡萄乾」跟生葡萄最不同的地方為─「葡萄乾」必須經過曝曬的過程 正因為如此，它含有生葡萄所缺乏的貴重成分，其中的一種為〝多元酚〞 「自由基」它將會干擾到細胞的正常狀態，導致黑斑、皺紋等老化現象，並且還會成為癌、動脈硬化、高血壓、糖尿病等現代文明病的原因。為了保護身體，以免受到「自由基」之害，必須攝取能夠消除「自由基」的抗氧化物質 以食品所含有的抗氧化物質來說，最為大眾所知曉的，就是紅葡萄酒中所含有的〝多元酚〞。 但是〝多元酚〞有很多不同種類，它們的作用力與效力各有不同。 如果考慮到我們身體狀況的話，最好是攝取含〝多元酚〞最多、效果比較好、又不必費時間處理的「葡萄乾」 葡萄所含有的〝多元酚〞集中於果皮的部分， 所以想多攝取〝多元酚〞的話那就必須連果皮也吃下去。 但是一般人在吃葡萄時、總是剝掉