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新疆农业大学 专业文献综述 题 目: 新疆维吾尔族糖尿病患者研究综述 姓 名: 维古尔·阿力木 学 院: 科学技术学院 专 业: 食品科学与工程 班 级: 食科112 学 号: 115242117 指导教师: 郑灿龙 职称: 教授 2014年 11月15日 新疆维吾尔族糖尿病患者研究综述 作者：维古尔·阿力木 导师：郑灿龙 摘要：首先让我们了解一下什么是糖尿病 ，什么是糖尿病？? 糖尿病是由于胰腺细胞的基因缺陷造成的胰岛素分泌绝对（或）相对不足以及靶细胞对胰岛素的敏感度降低，使得进入体内的糖无法被吸收和利用，引起糖，蛋白质，脂肪，