加盟店运营理手册.ppt

* 浙江田歌实业有限公司 特色加盟店运营管理手册 § . § § . § 伴随着全球经济的逐渐复苏，人们的自我健康意识越来越重要，对健康更加重视，在这种大好的形式下势必会对健康有全新的认知。为了给田歌生态鸭园加盟者减少经营风险，取得更大的效益，我们特此编写了这本营运管理手册，教你如何在激烈的市场竞争中独占鳌头！?????? 在这本营运管理手册里，介绍田歌生态鸭园的标准化执行的核心，以及营销手段和运营策略三个方面来帮助加盟者，以便能让加盟者更好的经营和管理好“田歌生态鸭园”，使“田歌生态鸭园”在未来不断发展壮大。 特色加盟店运营管理手册 01 一、 田歌生态鸭园的标准化执行的核心 02 任何一家田歌生态鸭园的特色加盟店，必须执行“田歌生态鸭园”的统一标准，只有在这个标准下，“田歌生态鸭园”才可以更好的发展，这个统一的标准就是：产品、服务、卫生、培训。 1、产品??? “田歌生态鸭园”把产品安全视如生命，因为我们知道顾客所需要的是健康，而不是别的，我们要保证向每一位顾客提供健康优质的产品。?????? 2、服务??? 是我们“田歌生态鸭园”吸引顾客的另一个法宝，之所以可以吸引并留住顾客的关键因素是服务，我们向前来体验的顾客提供温馨服务、优雅环境和与别人交流的一个平台。????? 3、卫生??? 田歌生态鸭园运营手册中规定玻璃每天要擦，垃圾桶每天要清洗，在营业时间内员工要随时的拖地板，保持整个体验馆的整齐，除此之外，我们还对员工个人卫生做出严格的规定：长发要扎起，勤剪指甲，勤洗手等。?????? 4、培训??? 田歌生态鸭园深知培训对于我们发展的重要性，为此建立了健全的培训体系。我们知道对员工的培训是一种长期投资，而不仅仅是一种支出和成本。?????? 我们所做的这么多就是为了使“田歌生态鸭园”给顾客时尚、温馨、质量、卫生和自我价值的体现！ 二、营销手段 （一）市场调查的概念、要求?????? 市场调查的概念有广义和狭义两种。狭义的市场调查概念是指以消费者为对象，用科学的方法搜集和分析消费者的消费动机、目的以及意见等有关资料的一种方法。这里的动机、目的及意见是指消费者购买什么？购买多少？在何处购买？感觉如何？以及对所购商品的看法如何？满意度等心理状态。????? 广义的市场调查是以企业商品经营活动为对象，把调查对象扩大到零售商店、批发市场以及超现代营销以市场为导向，研究市场应以市场调查开始。市场调查对经营者具有非常重要的作用，他能帮助经营者了解市场及市场动向，使经营活动有的放矢，随时调整经营思路，从而增减产品等制定相应的价格。用观察或询问的方法了解市场需求、市场动态，分析自己所要投放市场商品的市场前景及市场需求量，采取相应的措施。 （二）市场调查的步骤1、确定目标????? 根据所投放市场产品的特色，锁定消费对象以及潜在的消费对象，如中老年人、白领、女性等。2、选择地点?????? 选择调查地点既要考虑调查目的的需要，又要考虑经济性及可行性，这就要求选择调查的地方在自己经营场所附近为好。3、选择调查方法和设计问卷?????? 选择调查方法要根据调查目标、项目、对象、地点等全面考虑后做出决定。在设计问卷时，必须注意以下问题：A、问卷的开头必须用亲切的口吻询问。B、避免用不用了解的名词术语，应用大家都熟悉的、知道的通俗的。对一些新的产品应详细得向被询问人介绍清 楚。C、避免问对方难以回答的问题。D、问卷应以简短为宜，有些征询意见性的问题，要让对方有发表意见的余地。 03 三、???市场营销策略 1、市场渗透策略?????商品进入市场后，经营者总是不断的研究并设法提高所投放商品的市场占有率。当商品处于导入阶段时，营销方法重点应放在广告上，每一家“田歌生态鸭”店都可以借助总部强大的媒体广告宣传，以提高商品的知名度，让“田歌生态鸭”这个品牌家喻户晓。当商品进入成长阶段时，既我们有一定的知名度，销售量稳步增长，竞争者开始介入时，我们又可以开发并改进商品的质和量。当商品进入成熟期后，销售量基本稳定，市场需求趋于饱和，市场竞争白热化，此时的策略应扩大营销店面，抢占外地市场，申请其它地区的代理权，赢得先机巩固自己的市场份额。 2、 市场开发策略??????经营者在原有产品的基础上改进原有产品，增加新的品种去争取新的顾客和开拓新的消费市场。经营者可以按照产品的制作原理以及本地生产资源，不断的寻找和开发适合本地口味的新品种，去迎合并开拓本地市场，维持和发展产品的市场生命力。3、 产品开发策略??????指改进现有产品或创新产品，满足原有目标市场不同需求的策略，如在经营过程中可以根据资料不断推出新的产品，迎合本地消费者的同时让其有新鲜感。4、经营多样化策略???