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山东商务职业学院 食品工程系毕业实习报告 班 级： 06大粮一班 姓 名： 秦双杰 实习单位名称：中粮黄海粮油工业（山东）有限公司 实习起止时间： 2010.7——2011.7  目 录 一、毕业生基本情况介绍 二、实习单位基本情况介绍 三、实习单位产品介绍 四、实习期间专业介绍 五、实习总结  一、毕业生基本情况介绍 毕业生姓名：秦双杰 性别：男 生源地：山东省潍坊市 实习单位名称：中粮黄海粮油工业（山东）有限公司 实习单位详细地址：山东省日照市岚山区岚山港北 实习所在部门：生产部 岗位名称：精炼厂水处理操作工 工作内容： 1．服从分配，听从指挥，并严格遵守公司的各项规章制度和有关规定； 　　2．负责公司所有成品的入库交接； 　　3．负责生产车间每日生产简报的填写 ； 　　4．负责生产线所有不合格物料的统计 ； 　　5．负责车间所有员工的日常所需，请购物品； 　　6．协助主管管理车间，线上班长的督查工作； 7．对所承担的工作全面负责。 实习单位基本情况介绍 　　 ■ 公司简介 黄海粮油工业 ( 山东 ) 有限公司坐落在国家一类开放口岸山东省日照市岚山港北，是中粮集团与美国 ADM 、新加坡 WILMAR 、香港嘉银控股有限公司等共同出资兴建的大型粮油企业，总资产 10 亿元人民币。主要产品的 “ 福临门 ” 牌高级食用油获得“中国名牌”称号。 中粮黄海成立于1992年8月，注册资本8146.21万美元，投资总额9451.21万美元，占地面积近300亩。 公司主要从事大豆加工以及油脂深加工项目，拥有大型的大豆榨油厂、浓香花生油厂、油脂精炼厂、小包装食用油厂、饲料厂等专业生产厂及现代化的品控中心，生产设备和工艺全部由美国皇冠公司、瑞典ALFA LAVAL等世界知名厂商成套引进，生产过程全部实现电脑自动化控制，具有当今国际一流水平，实现了油料压榨、油脂精炼、深加工等一条龙作业。公司目前日处理加工大豆达2000吨，油脂精炼能力1000吨，饲料厂初建成的三条生产线，年生产能力达 24 万吨。2010年二期项目竣工投产后，日处理加工大豆达6000吨，油脂精炼能力1600吨，公司拥有自己的铁路专用线、大型储油罐群、地下输油管道、1200吨/小时的散粮气垫输送机直达港口8万吨级泊位，设备精良、配套齐全，物流极为便利。 公司生产“福临门”、“四海”、“五湖”、“唯好”、“喜盈盈”等一系列著名品牌产品。其中“福临门”食用大豆油和菜籽油荣获“中国名牌”称号， “喜盈盈”牌饲料用大豆粕2006年获得“山东名牌”称号。 公司奉行 “ 求实创新、精益求精、笃守诚信、客户至上 ” 的质量方针，品控中心拥有国外先进的检测仪器和设备，对整个生产过程实施全方位监控。 1998 年公司通过 ISO9002 国际质量体系认证； 2002 年获全国质量免检；2003年12月通过HACCP食品安全管理体系认证， 2003 年通过绿色食品认证。2009年2月18日，公司通过ISO14001环境管理体系认证。2009年3月25日，公司通过OHSMS18001职业健康安全管理体系认证。公司被国家商务部确认为中国外企 500 强，并荣登中国农产品深加工企业 50 强、中国食品行业百强和山东省百强企业榜。是山东 “ 外商投资先进技术企业 ” 和 “ 全国外商投资双优企业 ” 。 “ 天天超越自我、事事追求卓越 ” 是公司的企业精神， “ 诚信、务实、创新、奉献 ” 是黄海的经营理念，黄海粮油愿以一流的产品和优质的服务，与海内外各界朋友携手合作，共创美好未来。■ 股东组成 ■ 未来黄海 三、实习单位产品介绍 “福临门”牌食用油作为黄海粮油的明星产 品，一经推向市场就声名鹊起，有口皆碑。 其原料精选国内外优质配料，营养丰富、 富含不饱和脂肪酸，确保了油脂的稳定优质， 经过脱杂、脱胶、脱酸、脱水、脱溶、脱色、 脱嗅、脱脂等八道精炼工序，彻底清除黄曲 霉毒素、胆固醇等对人体有害的物质，烹调无 油烟，营养健康，所有产品品质都达到国际水 准。 荣获全国免检产品、中国绿色食品、ISO9000认证、HACCP认证、全国外商投资双优企业、山东省外商投资先进技术企业。定量包装商品“C”标志、山东省消费者满意单位。 福临门系列： 随着生活水平的提高，人