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编号200810578 饮料的制作方法及营销 分 院 名 称 专 业 班 级 学 生 姓 名 指 导 教 师 目录 TOC \o 1-3 \h \z \u HYPERLINK \l _Toc286147753 摘要 PAGEREF _Toc286147753 \h 1 HYPERLINK \l _Toc286147754 关键字： PAGEREF _Toc286147754 \h 1 HYPERLINK \l _Toc286147755 绪论 PAGEREF _Toc286147755 \h 1 HYPERLINK \l _Toc286147756 1.饮料的简介 PAGEREF _Toc286147756 \h 1 HYPERLINK \l _Toc286147757 2.饮料的种类类： 2 HYPERLINK \l _Toc286147758 2.1不含酒精饮料 2 HYPERLINK \l _Toc286147759 2.2含酒精饮料酒 2 HYPERLINK \l _Toc286147760 2.2.1酿造酒 2 HYPERLINK \l _Toc286147761 2.2.2蒸馏酒 2 HYPERLINK \l _Toc286147762 2.2.3配制酒 3 HYPERLINK \l _Toc286147767 3.茶饮料的制作 3 HYPERLINK \l _Toc286147768 3.1茶饮料的工艺流程 3 3.2茶饮料的萃取工艺流程 HYPERLINK \l _Toc286147769 3 HYPERLINK \l _Toc286147770 3.3茶饮料品质的影响因素? 3 HYPERLINK \l _Toc286147771 3.3.1水质 3 HYPERLINK \l _Toc286147786 3.3.2原料 3 HYPERLINK \l _Toc286147786 3.3.3萃取工艺 4 HYPERLINK \l _Toc286147786 3.3.4其他 4 HYPERLINK \l _Toc286147786 3.4解决方法 4 HYPERLINK \l _Toc286147772 4.饮料的销售 5 HYPERLINK \l _Toc286147773 4.1消费需求分析 5 HYPERLINK \l _Toc286147774 4.2营销模式 5 HYPERLINK \l _Toc286147775 5、结论 6 HYPERLINK \l _Toc286147785 参考文献： 6 HYPERLINK \l _Toc286147786 谢辞 6 摘要：中国饮料行业是改革开放以来发展起来的新兴行业，是中国消费品中的发展热点和新增长点。30年来，饮料行业不断地发展和成熟，逐渐改变了以往规模小、产品结构单一、竞争无序的局面，饮料企业的规模和集约化程度不断提高，产品结构日趋合理。经过激烈的市场洗礼,中国的饮料市场已由当年的“汽水”一枝独秀,发展为由碳酸饮料、饮用水、果汁饮料、茶饮料、功能饮料、含乳饮料等百花齐放的态势。被经济危机中断的消费升级重新开始，食品饮料受益明年经济增长的推动力，“三驾马车”中唯有消费是内生性较强并且可持续的，促进居民消费增长将是我国政府在未来较长时期内的政策导向。宏观经济环境好转带来居民消费能力全面上升，将会直接刺激以商业零售和食品饮料为代表的日常消费品。 通过研究饮料的制作工艺，了解饮料的分类及制作方法，掌握饮料的制作及各种饮料机器的使用，饮料的营销策略。营销需要目标营销、定位和策略等三个层面的有机结合,“目标营销”是企业营销的根本理念,为品牌定位确定基本方向,奠定坚实的基础;“定位”是关键,建立与竞争对手相区别的优势;“策略”是实现营销目标的基本手段和保障;同时,针对具体企业,由于不同企业面临的环境和自身状况不同,营销策略的侧重点要根据实际情况进行调整。掌握销售技巧，不断提高自己，使我们的新产品在我们手中活起来，发展起来，有个美好的前景！ 关键词：饮料 分类 制作 营销策略 绪论 中国的饮料行业，从来都是一个风云变幻、群雄逐鹿的战场。经过激烈的市场洗礼，中国的饮料市场已由当年的“汽水”一枝独秀，发展为由碳酸饮料、饮用水、果汁饮料、茶饮料、功能饮料、含乳饮料等百花齐放的态势。2009年，中国饮料行业产量超过7700万吨，年增28%,显示了中国饮料市场的巨大潜力。 ? 近日，随着气温逐渐升高，饮料市场的热度也随之升温。中国