3.化学是一门创造科学(ppt).pptVIP

人类研究化学变化的历史发展及给我们教学的启示 1. 化学源于实践经验的累积，源于人们对自然现象的好奇和对美好未来的追求。 远古时代,“火”是人类观察和利用的第1个化学现象。 人们用火来取暖、烹调、御敌、烧制陶瓷、冶炼金属，人们在实践中逐渐发现了燃烧这一化学反应的基本三要素：可燃物质、助燃物质和着火温度。随着农牧渔业的发展，人们在酿酒、制醋、腌制食物等实践中也积累了一些化学知识。在形成科学意义上的化学之前，有的只是人们对于自然现象的哲学思辨和揣测。比如，我国商周就出现万物由“金、木、水、火、土”五行学说。古希腊人则认为“水、火、土、气”是万物之基，公元前439年，雅典哲学家柏拉图将四基正式定名为“元素”。他的学生亚里士多德发展了四元素学说，虽与当代元素的科学概念毫不相干，但古人关于世界万物是统一的，其元素可相互作用和转换的观念却已渐被公认。曾兴盛一时的“炼丹术”、“炼金术”，也曾对化学知识的积累有所助益，其目的虽然荒诞，但炼丹、炼金术士们在大量实验过程中获取了丰富的化学、医药、冶金知识，从中发现的醇、酯、酸、碱、皂、陶瓷、玻璃、染料、金属等制取方法，也给化学的发展留下了宝贵遗产。 2. 化学致力于认知物质的结构、性状、相互作用和转化规律 1661年，罗伯特·波义耳的著作 《怀疑派化学家》一书出版。 他主张把化学看成一门科学。他强调：“化学，为了完成其光荣而又庄严的使命，必须抛弃古代传统的思辨方法，而应象物理学那样，立足于严密的实验基础之上。”波义耳是将化学确立为实验科学的第一人。他还给构成物质的元素下了一个明确的定义，认为：“只有那些用化学方法不能再分解的简单物质才是元素。”化学通过研究物质、分子的结构、性状及其相互作用和转化显示其创造力。从17世纪末到18世纪上半叶，人们致力探索燃烧的本质，当时人们认为可燃物能燃烧是因为含有“燃素”。18世纪末发现了氧，1775年前后，拉瓦锡用定量化学实验阐释了燃烧的氧化学说，开创了定量化学时期。 波义耳 拉瓦锡 1803年，英国化学家道尔顿 创立原子学，他认为：一切元素 都是由不能再分割也不能毁灭的 微粒—原子所组成；同一种元素 的原子的性质和质量相同，不同 元素原子的性质和质量不同；不同 元素化合，便形成化合物。原子 学说成功地解释了许多化学现象。1811年意大利化学家阿佛加德罗在此基础上提出了分子学说，他认为物质往往不是以原子形式存在，而是以分子形式存在，例如氧气即是以2个氧原子组成的氧分子。从此，化学研究由宏观进入到了原子、分子的微观层次。19世纪末X射线、放射性和电子等三大物理学现象的发现，冲击了原子不可分割的观念，开启了探索原子核内部结构的大门。20世纪在量子力学基础上发展起来的化学键理论，使人类进一步了解了分子结构与物质性能的关系，促进了化学与材料科学的联系，为材料科学提供了化学基础。化学家将生命现象看作仅是物质存在的特殊形式。 道尔顿 阿佛加德罗 1953年，卡文迪许实验室的詹姆斯·沃森与佛朗西斯·克里克，受到伦敦国王学院的罗莎琳·富兰克林所拍摄的X光衍射图像的启示，提出了DNA分子结构双螺旋模型。1955年英国生物化学家弗雷德里克·桑格完成胰岛素的氨基酸序列完整定序。 1959年英国化学家、生物学家佩鲁茨和肯德鲁对血红蛋白和肌血蛋白进行结构分析，确定了三维空间结构。迄今为止，已有4万余种蛋白质、核酸等生命物质结构被解析。人类认知生命物质结构和功能取得了重大进展。 詹姆斯 · 沃森与 佛朗西斯 · 克里克 詹姆斯 · 沃森与 佛朗西斯 · 克里克 3.化学致力于创造新的物质、新的材料及其应用 早在形成化学科学之前，人类已在实践中利用化学过程烧制陶瓷、玻璃、冶金、酿酒、制醋、染色。陶瓷被公认为是中国人对世界文明的重要贡献之一，埃及人则在世界上最先发明了玻璃烧制工艺。在炼丹和炼金的探索中，人们制造出很多药剂和合金。中国的四大发明中，火药的发明就与西汉时期的炼丹术有关，造纸术其实也是在实践中创造的一种复杂物理化学过程。1824年，英国利兹的泥水匠阿斯普丁获得英国第5022号“波特兰水泥”专利证书，硅酸盐水泥从此成