第十中学八年级生物上册《人类对细菌和真菌的利用》教案.docVIP

新疆石河子市第十中学八年级生物上册《人类对细菌和真菌的利用》教案 新人教版 一、教学目标 知识目标： 1．通过探究“食品腐败原因”，说明食品腐败的原因及食品保存的一般方法。 2．通过搜集资料和调查，举例说出细菌和真菌与人类预防疾病的关系。 3．说明细菌在环境保护中的作用。 能力目标： 1．通过小组合作进行课前调查、亲手制作甜酒、酸奶等活动，提高学生分析思考问题的能力、实践能力以及小组成员之间的分工合作能力。 2．通过小组交流展示，提高学生的口头表达能力。 情感目标： 1.通过学习，使学生辩证地看待细菌和真菌，培养辩证唯物观点。2.通过学习，激发学习生物兴趣培养关注生活现象、放眼世界，关注社会的责任心。教学重点食品腐败的原因及食品保存的主要原理。教学难点方法多媒体演示法、“观察—讨论—归纳”法收集各类药物说明书（特别注意是抗生素药物的）；食品保存方法（）有关处理污水的信息收集。 教师活动 学生活动 设计意图 实践展示、导入新课 过渡句：经过上一节课的学习，我们已经了解了：细菌、真菌与食品的制作有着密切的关系。课下，有两个小组还亲自进行了实践，为我们精心制作了味美醇香的甜酒和酸奶，下面请他们组给我们介绍一下！ 在同学们分到甜酒时，提醒同学们闻一闻、尝一尝，并思考： 甜酒是什么味的？为什么？ 教育：品尝着别人的劳动成果，的确香甜！同学们，如果你能通过自己的努力，在本节课有所收获