八上生物54、1细菌真菌.docVIP

第四章 分布广泛的细菌和真菌 第一节? 细菌和真菌的分布 　1、通过观察细菌和真菌的菌落，认识菌落的外观形态，辨别被细菌、真菌感染的食品和生物； 2、通过学生介绍，分析培养基的基本成分，了解细菌、真菌培养的一般操作过程，尝试进行相关的实验操作； 3、探究细菌和真菌的分布，分析实验结果，归纳适宜细菌真菌生存的环境条件； 4、根据所学知识，对其他小组的实验结果进行预测，并阐述自己的论据，培养相关的科学素养； 5、引导学生观察生活中的生物学现象，鼓励学生主动参与、乐于探究、开拓创新、交流和合作的精神。 　　细菌和真菌的培养的实验操作过程、设计探究细菌和真菌分布的实验方案，通过观察细菌和真菌的分布状况总结适宜细菌和真菌生长的条件。 难点：利用事实说明细菌和真菌的分布状况，总结适宜细菌和真菌生长的条件。变质的水果等食物、发霉的食物 七、教学过程 第一课时 （一）导入新课： 当你在大自然中畅游的时候，印入眼帘的生物大多数是动物和植物，你还能看到其他生物吗？如果学生回答能看到，就接着让学生说说在哪看到的？如果学生回答不能看到，教师就引导学生回想七八月我们到山林里会看一些蘑菇，然后课件出示蘑菇图，告诉学生蘑菇是真菌。展示变质的米饭、牛奶、长“毛”的馒头，提出“为什么会出现这种现象？”的问题，在我们生活的环境的生物除了常见的动物和植物外还有一类我们容易忽视的生物——细菌和真菌，它们在生物圈中的作用也是不容忽视的。今天我们就一起来学习第四章，分布广泛地细菌和真菌的第一节细菌和真菌的分布。 （二）探究新知 1、认识我们身边的各种各样的真菌： 课件出示蘑菇、木耳、牛肝菌、灵芝、发霉食物的图片，蘑菇、木耳、牛肝菌、灵芝等都属于大型真菌，食物发霉长的毛毛，是真菌中的霉菌。霉菌不见得都是对人类有害的，有些霉菌还可以用来制作豆酱、腐乳等食品，真菌还包括酵母菌，我们做面包蒸馒头都离不开它。真菌是有细胞核的低等生物，有单细胞的、也有多细胞的。细胞内没有叶绿体，通常寄生在其它生物体上，陆生能力较强。 2、认识我们身边的各种各样的细菌： （出示电镜下的头发上的细菌和皮肤上的细菌，肺炎球菌、大肠杆菌、脚气真菌、乳酸杆菌、酵母菌的显微照片） 2、菌落： （1）每一个细菌就是一个细胞，细菌很小。大部分真菌个体也很小，我们这样才能观察到它们呢？（学生思考回答） （2）小结：可以用显微镜观察：一般细菌的个体很小，可以看清 单个细胞和内部结构。大型的真菌可以用肉眼观察，它是多个细胞的集合体。一个细菌或真菌比较小，为便于观察和检测，我们把它们进行培养，让它们迅速繁殖，这样我们就可以肉眼看见它们了。一个细菌或真菌繁殖后形成的肉眼可见的集合体称为菌落。 细菌是单细胞的低等生物，没有成形的细胞核，细胞微小，细胞内没有叶绿体，直接吸取周围环境中的有机物。可以用培养基培养的不同形态的菌落。 3、观察菌落：比较细菌菌落和真菌菌落。 　　1）、细菌菌落：比较小，表面光滑粘稠 /粗糙干燥； （ 2）、真菌菌落：大，比真菌菌落大几倍到几十倍。 形状不同：霉菌菌落常呈绒毛状、絮状、蜘蛛网状，多种颜色。 颜色不同：真菌呈红、褐、黑、绿色 4、培养细菌和真菌菌落的方法。 我们观察的菌落怎么培养的？培养基怎么做的？学生阅读56页上面方框中的内容。教师引导讲解：培养细菌或真菌的一般方法：（1）培养基：根据细菌或真菌生长时所需要的营养成分而配制成的营养物质。(2)、一般方法：⑴配制含有营养物质的培养基，进行高温灭菌然后冷却；⑵将少量细菌或细菌放在培养基上的过程叫接种；⑶然后将培养皿放在温暖或恒温装置里进行培养。 （三）课堂练习 完成58页练习的第1、2题。学生思考回答，教师补充讲解。 （四）课堂总结： 同学们，通过这节课的学习，你知道了什么？ 在实际生活中，细菌和真菌都分布在哪呢？（出示各种环境下的细菌和真菌的照片）通过照片我们看到，细菌真菌在多种环境都有存在，说明细菌真菌的分布有什么特点？ 既然细菌真菌就分布在我们的周围，下面我请同学们做一回检疫官，你来检测一下哪种环境的细菌真菌数量多，哪种环境下它们的数量少？注意大家所选的环境要在我们实验条件允许的范围内。 （五）作业布置： 预习课本56—58页的内容。组织学生小组讨论探究计划。 （六）板书设计： 第四章 分布广泛的细菌和真菌 第一节? 细菌和真菌的分布 观察菌落：比较细菌和真菌的区别 大小比较：形状不同：颜色不同： 培养细菌和真菌菌落的方法：第一步：制作培养基；第二步：高温消毒； 第三步： 接种；第四步：恒温培养 （七）教学反思： 第二课时 （一）导入新课 1、上节课我们细菌和真菌有了一定的认识，你能说说它们的区别吗？ 2、上节课布置大家预习56-57页的内容，今天我们就接着来探究细菌和真菌的分布。 （