双汇集团质量体系状况调查.docVIP

双汇集团质量体系状况调查 一．双汇集团背景： 双汇集团是以肉类加工为主的大型食品集团，在全国18个省市建设了加工基地，集团旗下子公司有：肉制品加工、生物工程、化工包装、双汇物流、双汇养殖、双汇药业、双汇软件等，总资产约100多亿元，员工65000人，是中国最大的肉类加工基地。在2010年中国企业500强排序中列160位，在2010年中国最有价值品牌评价中，双汇品牌价值196.52亿元。双汇肉制品是“中国名牌”，双汇集团是国家质检总局授予的“国家质量管理卓越企业”。2000年ISO9002质量体系转化为ISO9001质量体系通过HACCP质量认证2001年5 月双汇肉制品一次性通过了对日本出口的注册认证全国首家通过ISO22000标准认证的企业 “产品质量无小事，食品安全大如天”。双汇集团率先在肉类行业引入ISO9001、HACCP、ISO14001、ISO22000、安全食品、化验室检测等六大管理体系，建立了企业的综合标准化管理体系。对原材料实行统一采购、合同采购、招标采购，对供方资格进行定期认定和更新淘汰，确保源头控制；建立500多人的品质管理队在生产各工序、各岗位进行在线检测；生产车间建立自检、互检制度，形成了从技术、检验、采购、生产、监督管理一体化的质量保证和质量防控体系。质量控制措施 　　公司每年对质量管理体系进行内部评审和外部评审，并不断修订、完善，持续改进质量管理体