四川省邛崃市高埂中学213-2014学年高二生物下学期期中试题试题（无答案）新人教版.docVIP

高二下学期期中考试生物试题 考试时间：90分钟，总分：100分 第 = 1 \* ROMAN I卷：选择题（共 40题，1—30题每题1分，31—40题每题2分，共 50 分） 1. 果酒和果醋制作过程中，发酵条件的控制至关重要，相关措施正确的是 （　 　） A．葡萄汁要装满发酵瓶，造成无氧环境，有利于发酵 B．在葡萄酒发酵过程中，每隔12 h左右打开瓶盖一次，放出CO2 C．果酒发酵过程中温度控制在30 ℃，果醋发酵过程中温度控制在20 ℃ D．在果醋发酵过程中，要适时通过充气口充气，有利于醋酸菌的代谢 2.关于果醋的制作相关知识叙述正确的是 （ ） A．醋酸菌是一种兼性厌氧细菌，但只有当氧气充足时，才能进行旺盛的生理活动 B. 醋酸菌能将葡萄汁中的糖变为乙醛再变为醋酸 C．缺少糖源时，醋酸菌能将乙醇转变生成水和醋酸 D. 缺少糖源时，醋酸菌能将乙醇转变生成CO2和醋酸 3．在微生物学中，将允许特定种类的微生物生长，同时抑制或阻止其他种类微生物生长的培养基称做（　 　） A．鉴别培养基 B．加富培养基 C．选择培养基 D．基础培养基 4.可以鉴定出分解尿素的细菌的方法是 （　 　） A．以尿素为唯一氮源的培