新时代背景下食品安全意识调查研究报告.docVIP

新时代背景下食品安全意识现状调查研究 --以合肥市民食品安全意识调查为例 项目组成员：胡春云、郑晴晴、秦岭 指导教师：潘莉 所在学院：马克思主义学院 专业年级：思想政治教育专业 2009级 摘要：本课题以新时代背景下食品安全意识现状为研究主题，采用社会调查，文献资料，访谈等方法，对合肥市不同地点的民众的食品消费行为习惯构成、对待食品安全问题的态度、维权意识、对待问题的归因等方面进行了调查研究，并针对存在的问题综合从意识、道德、法律制度、经济等方面给出了一些建议措施。 关键词：新时代背景；食品安全意识；存在问题；措施 食品安全问题关乎着广大人民的日常生活，如何解决好这一困扰人民群众日常生活的难题考验着党和政府的执政能力。作为新时代的大学生学生，我们深为当今食品安全现状而担忧；身为新时代背景下的新青年我们有义务为社会的发展贡献出我们的所能。因此，我们特选取“食品安全意识”这一社会热点问题作为我们的调查课题，希望在将所学的知识联系实际应用于社会实践，提高我们的思考能力与动手实践能力的同时，为大家关注社会、关注食品安全提供一个清新的视角，提高大家的食品安全意识，并希望能作为一些政策条款制定的参考资料。 一、调查的可行性分析 从目前来看，对食品安全问题的研究主要集中于从化学角度和食物搭配等方面来探讨；食品问题频发背景下权责问题的热论以及如何理论上解决这一问题，维护国民基本权利，主要是从法律层面关注食品安全问题；食品安全的检测现状分析，寻找安全事故频发责任之“源”，这一方面主要是集中在事故发生后“到底谁应该负责任”的讨论； 这些研究大多集中在宏观的层面，从权责、科学化等角度探讨问题，于是大多数人都在关注中国的食品安全形势到底有多严峻、还有什么食品是安全的、我们还能相信哪些品牌、政府在一系列食品安全问题中扮演了什么角色、到底这些问题应该归责于哪里，是政府监管不当还是商家利欲熏心、这样的政府还可信等等的一系列研究调查都显得过于宽泛，过于宏观，而真正落实于民众心理层面的研究却少之又少。 从政府来看，世界各国政府大多都将食品安全视为国家公共安全并纷纷加大监管力度。2009年2月十一届全国人大七次会议通过的《中华人民共和国食品安全法》，它是适应时代发展的需要，为了从制度上解决现实生活中存在的食品安全问题，更好地保证食品安全而制定的。但它在实际中却没有获得最好的效果，国内食品安全问题依旧此起彼伏，问题存在的原因已经不是政府政策性问题。从商家来看一系列措施的实施有大大增加了厂家盈利的难度，一些安全企业只能采取更多的安全措施生产放心食品，而另一部分商家则更加肆无忌惮的谋取黑心利益，危害公众安全。以偏概全的“商家黑心论”似乎有失公平，并且对问题的解决并没起到多大帮助。 在新华网上的一期新华访谈中专家谈到了近期的食品安全问题，但依旧是从一些老的切入点来讨论问题，对事故后群众心理层面的测量与研究却十分匮乏，没有一个完善的理论体系，更没有成熟的理论成果，因此选此课题存在在一定的新颖性，具有很大的研究价值。 民众在获取食品信息的途径上具有鲜明的时代特征，网络这一新兴方式对市民获取食品信息在速度上、宽度上都有总要的影响，而同时存在的食品问题也变得“时代性”，宣传、转基因等引发的食品问题层出不穷，被调查者普片表现出对市面上出售的食品的不信任。 （二）食品安全行为习惯构成 1、消费者购买食品的主要场所。大部分消费者购买食品都趋向于选择规范、安全的场所，当被问及超市、农贸市场、流动摊点和其他地方哪个地方的食品安全性最高时，选择超市的有87.5%、农贸市场2.68%、流动摊点0.89%、其他8.04%，同样有87.5%的人最爱到超市购物，3.57%最爱农贸市场、3.57%爱流动摊点、4.46%最爱到其它地点购物。大部分消费者都能有意识地选择食品安全保障度较高的地点购物，也有少部分消费者因为居住条件、价格等因素只好选择其它购物地点。 表2 对不同食物购买点的安全认同与喜好比率（%） 地点 超市 农贸市场 流动摊点 其它 认为最安全的购物点 87.5% 2.68% 0.89% 8.04% 最爱的购物点 87.5% 3.57% 3.57% 4.46% 2、对食品安全状态的警觉度。37.5%的被调查者表示在购买食品时一定会看生产日期和保质期，39.29%表示经常看，19.64%表示偶尔看看，只有1.79%的被调查者表示基本不会注意。 对已发生过的影响较大的食品安全事件上，了解双汇瘦肉精事件的有91.