冠心病的治疗方法三足鼎立.docVIP

冠心病的预防与诊断 　　16世纪，一位古埃及专家，在他的父亲病逝以后，大胆地作了一次尸体解剖研究，他有了新发现。在他父亲的动脉血管壁上有一堆堆黄颜色的东西，象日常喝的麦片粥，他便给这些物质取名粥样。而更让他惊异不已的是，这些东西触摸起来却象骨头一样硬。于是再取名骨化。几经周折，人类终于对自身疾病又有了新发现--动脉粥样硬化。 　　动脉粥样硬化，看起来像麦片粥。薄薄的东西是什么呢？它的主要组成成分是脂肪，它们是脂肪形成的斑块。这些东西从何而来呢？是从嘴里吃进去的。过去，苦惯了的中国人认为营养就是大鱼大肉。其实这是错误的。什么叫营养呢？就是合理的饮食结构。盐份是体内不可缺少的成份，而我们对它的需求是微量的。尤其是有高血压的病人更应注意饮食，不要太咸。盐份应控制在6克/天，最多不能超过10克/天。因为盐份一多，会使我们的血压升高，影响心、脑血管系统，增强其他危险因素。和盐份比较起来，我们身体更渴求的倒是钾盐。钾盐和我们的血压呈负相关，而与心肌电活动的稳定性却是呈正相关。所以我们应注重来源于新鲜蔬菜和水果的钾盐的补充。当饮食被升华为文化，说明这里的人民已跨越温饱线去追求饮食的色泽、口味和香气。许多美食都离不开脂肪，也就是被称为饱和脂肪酸的食品。比如说我们炒菜所用的动物油，特别是长期在餐馆或食堂食用猪油炒菜的人群，吃着吃着就吃出了动脉粥样硬化，这是很可怕的。所以我们提倡多使用植物