放养鸡生产指导手册.doc

前 言 利用林地、果园、草场以及荒山荒坡等自然生态资源以放牧的方式进行肉鸡生产，通称“放养鸡”。经过几年的发展，放养鸡产业在我省广大农村地区已具有相当的规模，放养鸡产品已拥有稳定的消费群体和消费市场。特别需要指出的是，在以养殖设施化为主要内容的标准化规模养殖发展进程中，放养鸡生产可谓传统畜牧业向现代畜牧业的一种过渡养殖方式，且在多极化的畜产品消费市场上，其产品可满足部分消费群体的需求。我们认为，无论以何种方式养鸡，都必须按照科学规范的饲养管理和卫生保健等规程操作，才能为消费者提供安全无公害的产品。有鉴于此，作为国家肉鸡产业技术体系西南区岗位科学家及其团队成员，四川省畜牧科学研究院家禽研究所和兽医研究所相关科技人员经过为期一年的调查和研究，并根据多年从事优质肉鸡（土鸡）生产与科研实践积累的资料，编著了放养鸡生产指导手册，以期对我省放养鸡产业的健康发展起到推动与指导作用。本手册不但适合四川省，而且也适合相似自然生态条件的我国西南地区。 编著者 2011年12月 目 录 1 选址、布局与设施 1 1.1 鸡场选址 1 1.2 场区布局 1 1.3 鸡舍建设 2 2 育雏准备工作 3 2.1 育雏舍 3 2.2 育雏设备 3 2.3 清洗及消毒 4 2.4 温度与饲料 4 3 鸡种的选用与引种 4 4 雏鸡饲养管理 5 4.1 饮水 5 4.2 喂料 5 4.3 饲料搭配 5 4.4 温度 6 4.5 湿度 6 4.6 密度 6 4.7 断喙 6 4.8 光照时间和强度 7 4.9 通风换气 7 5 放养准备工作及注意事项 7 5.1 放养准备工作 7 5.2 放养时间的选择 7 5.3 放养场地的养殖密度 8 6 放养期日常饲养管理 9 6.1 公母分群饲养 9 6.2 供水 9 6.3 饲喂技术 10 6.4 严防中毒 11 7 经营管理 11 7.1 建立养殖档案 11 7.2 适时上市 11 7.3 成本核算 11 第二篇 疫病防控技术 12 1 疫病综合预防技术 12 1.1 间歇养殖 12 1.2 消毒 12 1.3 免疫 12 1.4 寄生虫病预防 13 1.5 兽药使用规范 14 2 主要疫病防制技术 16 2.1 新城疫 16 2.2 禽流感 17 2.3 鸡白痢 18 2.4 大肠杆菌病 19 2.5 球虫病 20 2.6 鸡住白细胞虫病（鸡白冠病） 21 2.7 鸡蛔虫病 22 第一篇 饲养管理技术 选址、布局与设施 鸡场选址 选择在地势高澡、背风向阳、环境安静、水源充足卫生、排水和供电方便的地方，且有适宜放养的林带、果园、草场、荒山荒坡或其它经济林地，满足卫生防疫要求场区距离干线公路、村镇居民集中居住点、生活饮用水源地500米以上，与其它畜禽养殖场及屠宰场距离1公里以上，周围3公里内无污染源。 场区布局 场区布局应科学、合理、实用，节约土地，满足当前生产需要，同时考虑将来扩建和改建的可能性。鸡场可分成生产区和隔离区，规模较大的鸡场设管理区。根据地形、地势和风向确定房舍和设施的相对位置，各功能区应界限分明，联系方便。 生产区主要包括育雏舍和放养鸡舍，育雏场应与放养区严格分开，生产区设大门、消毒池和更衣消毒室。放养区四周设围栏，围网使用铁丝网或尼龙网，高度一般为2.0米。隔离区设在场区下风向处及地势较低处，主要包括兽医室、隔离鸡舍等。为防止相互污染，与外界接触要有专门的道路相通。 图1 铁丝网围栏 图2 放养鸡舍及尼龙网围栏 管理区设在场区常年主导风向上风处，主要包括办公设施及与外界接触密切的生产辅助设施，设主大门，并设消毒池和更衣消毒室。场区内设净道和脏道，脏道与后门相连，两者严格分开，不得交叉、混用。鸡舍建设 1. 育雏舍 育雏舍建设参照四川省畜牧食品局发布的畜禽适度规模养殖圈舍建设方案草图》，应有专用笼具、专用消毒设备，并配备取暖、通风、光照及防鼠等设施。舍内设备根据具体的育雏方式进行配置。 2. 放养鸡舍 鸡舍：鸡舍要求防暑保温，背风向阳，光照充足，布列均匀，便于卫生防疫，面积按每平方米养12只鸡修建，内设栖息架，舍内及周围放置足够的喂料和饮水设备，使用料槽和水槽时，每只鸡的料位为10厘米，水位为5厘米；也可按照每30只鸡配置1个直径30厘米的料桶，每50只鸡配置1个直径20厘米的饮水器。 图3 放养鸡舍内栖息架、料桶及饮水器 移动鸡舍：移动鸡舍要求能挡风，不漏雨，不积水即可，材料、形式和规格因地制宜，不拘一格，但需避风、向阳、防水、地势较高，面积按每平方米养12只鸡搭建，每个鸡舍容纳成年鸡100150只，多点设棚，内设栖息架，鸡舍周围放置足够的喂料和饮水设备，其配