双孢菇生产工艺流程分析.ppt

4、双孢菇工厂的菇房管理 职责范围 工作内容 工作中的重点注意事项 4.1 职责范围 1、根据双孢菇生长特性进行菇房的日常管理； 包括：卫生消毒、浇水、喷药。 2、对双孢菇进行环境控制和菇房空调管理； 包括：温度、湿度、通风管理等。 3、组织联系在菇房工作的其他班组，及时进行双孢菇工艺实施； 4、监督在菇房工作的其他班组的工作质量和进出菇房的人员的消毒工作； 4.2 工作内容 1、监控菇房内的环境条件，严格按照双孢菇的生长发育工艺流程执行，及时调整其生长发育的各项技术参数。 2、根据双孢菇的生长发育工艺流程，及时喷水喷药，要求喷水喷药均匀。 3、顺利完成工作交接班工作，及时填写菇房环境参数统计表。 4.2 工作内容 4、根据双孢菇的生长发育工艺流程，及时联络其它班组，使工作有序的完成。 5、对菇房大门的管理，未经许可，任何人不得擅自进出菇房，经许可的，严格按消毒程序进行，必须从踏脚池经过。 6、菇房地面每2天消毒一次，未出菇前用2%的甲醛，600倍氯氰菊酯（马拉硫磷）、2000倍敌敌畏交替使用，出菇后用1000ppm的漂白粉溶液（漂液）消毒。 4.2 工作内容 7、上料覆土后，菇房门缝要密封，上料后床面农膜的整理并喷洒0.5%高锰酸钾。覆土前，要把床架上的农膜揭开，并喷洒2%的甲醛溶液消毒；上土后床面的整理，菇房地面的清洗。 8、病虫害的防治，要经