第3节、ATP的主要来源——细胞呼吸讲述.ppt

无氧条件下还可产生酒精。 1、下列分别属于有氧呼吸的第几阶段： ①产生CO2的阶段（　　） ②产生H2O的阶段（　　） ③氧气参与的阶段（　　） ④产生ATP最多的阶段（　　） 2．植物有氧呼吸中，吸入的氧的作用是（ ） A．直接氧化分解葡萄糖B．参与丙酮酸的形成 C．参与CO2的放出D．与[H]结合生成水 发酵：微生物的无氧呼吸也叫做发酵 酒精发酵：酵母菌 地窖取大姜 夫妻吃大亏某日，胶州胶莱镇王坛村的一对夫妇，下地窖取大姜时因缺氧发生昏迷，经治疗这对夫妇已经脱险。 　 医生告诉记者，张先生夫妇是因为地窖中氧气不足，吸入过多的二氧化碳大脑缺氧造成的。 探究1 方法建议：提醒农民朋友进入储存白菜、萝卜、生姜等食物的地窖之前，将点燃的蜡烛送入窑内，如果蜡烛熄灭了，应待充分通风以后再下去。 事故原因： 地窖中的生物在细胞呼吸过程中，吸收O2，产生CO2。为什么把手插进堆放一段时间的 新鲜谷堆，会有潮湿和发烫的感觉？ 呼吸作用过程中：产生H2O，释放热量 探究2 为什么甜玉米放时间长了甜味会变淡，萝卜放久了会空心？ 呼吸作用过程中：消耗糖类等有机物。 探究3 四、影响细胞呼吸的因素 1、温度：植物最适25-30℃ 温度 呼吸速率 应用：贮存水果时，适当降低温度能延长保存时间在农业上，夜晚适当降低温度，可以减少呼吸作用对有机物的消耗 * 复 习 提 问 生物体生命活动的主要能源物质是什么？ 生物体生命活动的主要的储能物质是 生物体新陈代谢所需能量的直接来源是什么？ 葡萄糖 ATP 那么：葡萄糖中储存的能量如何转化为生命活动所需要的直接能量ATP的呢？ 脂肪 ATP的主要来源——细 胞 呼 吸 概念： 有机物在细胞内经过一系列的氧化分解，生成二氧化碳或其他产物，释放出能量并生成ATP的过程。 实质： 分解有机物，释放能量 一、细胞呼吸 酵母菌 单细胞的真菌，在有氧和无氧条件下都能生存，属于兼性厌氧菌。 生长周期短，繁殖速度快。 常用于酿酒，发面等 酵母菌细胞呼吸的方式 探究 发面 不锈钢罐群 啤酒生产过程就分为麦芽制造、麦芽汁制造、前发酵、后发酵、过滤灭菌、包装等几道工序。 酿酒 提出问题 作出假设 二氧化碳和酒精是酵母菌在有氧还是无氧条件下产生的？ 实验思路？ 分析变量 自变量: 因变量: 无关变量: 细胞呼吸的条件 细胞呼吸的产物 有氧 无氧 影响实验结果的可变因素 （温度、酵母菌的量等） 酒精、CO2 分别给酵母菌提供有氧和无氧的条件，一段时间后检测其产物是否含酒精或二氧化碳 设计实验 1.怎样保证酵母菌在整个实验过程中能正常生活，？ 2.怎样控制有氧和无氧的条件？ 3.怎样鉴定有无酒精的产生，怎样鉴定有无CO2的产生？如何比较CO2产生的多少? 关注问题 设计实验 酵母菌的培养液 CO2的检测：澄清的石灰水： 澄清浑浊溴麝香草酚蓝：蓝色绿色 黄色 酒精的检测：重铬酸钾：橙色 灰绿色 有氧条件 无氧条件1.有氧、无氧条件下产生二氧化碳量的比较 有氧条件 无氧条件 进行实验 初 始 相同时间后 实验现象： 实验结论： 酵母菌在无氧和有氧条件下均能产生CO2，且有氧条件时产生的CO2比无氧条件产生的多。 2.有氧、无氧条件下是否有酒精产生 取有氧、无氧条件下培养的酵母菌滤液各2ml，放入两个试管中，再分别加入0.5ml溶有0.1g重铬酸钾的浓硫酸溶液（橙色）检测，观察试管中溶液的颜色变化。检测结果如图： 有氧条件 无氧条件 实验结论： 酵母菌在无氧条件下能产生酒精。 酵母菌有氧条件和无氧条件下都产生CO2。且有氧条件时产生的CO2比无氧条件产生的多。 实验结论 对比实验 设置两个或两个以上的实验组，通过对结果的比较分析，来探究某种因素与实验对象的关系，这样的实验叫做对比实验 拓展训练细胞呼吸除了有物质变化外，也伴 随着能量的变化，葡萄糖中的化学能可 以转变为ATP中的化学能以及热能。你 能否设计一个简单的实验证明细胞呼吸 可以产生热能？ 适宜的温度条件下，在下列装置中都加入活酵母，其中适于产生酒精的装置是（　） 训练迁移 A B C D 加入葡萄糖和水 加入葡萄糖 加入水 加入葡萄糖和水并不断搅拌 A 检测汽车司机是否喝了酒． 具体做法：让司机呼出的气体直接接触到用硫酸处理过的重铬酸钾，如果呼出的气体中含有酒精，重铬酸钾会变成灰绿色的硫酸铬． 应用实验原理解决实际问题 二、细胞呼吸的类型 有氧呼吸 无氧呼吸 细胞呼吸 自主构建 有氧呼吸的场所是哪里，主要利用的有机物是什么 有氧呼吸分为几个阶段,各个阶段的场所分别是 各个阶段发生了什么化学反应，用化学方程式表示（提示：丙酮酸的化学式：C3H4O3) 每个阶段都释放能量吗 （一）有氧呼吸 葡萄糖的初