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果汁饮料类市场调查 果汁饮料类市场综述 随着我国改革开放的深入进行，国民经济迅速增长，饮料作为一种饮用资源，随着人们生活水平的不断提高，与人们的生活越来越紧密的联系在一起，饮料在人群中的消费比率将大大增加。随着市场的不断细分，饮料除了其传统的解渴功能外，又衍生出了各种营养饮品，使人们能够更方便、更快捷、更健康的饮用，特别是果汁饮料类，更是大受欢迎。 二、顺德果汁饮料类市场调查 为了了解顺德市民对各种饮料的认知途径、消费习惯及各种饮料在顺德市场上的知名度、美誉程度、市场占有率，我们进行了本次调查，为各大饮料生产企业提供有用的市场信息，为消费者进行科学、理智、健康的消费提供帮助。从中我们对顺德饮料市场的概况及消费者的行为特征有了初步的了解。 通过我们的总结和统计，提到果汁，消费者第一印象想到的特性是清爽、甜美、舒心、，分别为50人、38人、22人，占全部样本的比例为41.7%、31 .7%、18.3%；消费者选择饮用果汁的原因中，主要有爽口爽心、好喝、解渴，分别有59人、51人、7人，所占比例为49%、42.5%、6 %。 在对果汁口味做选择时，其中居多的有：鲜橙、柠檬、苹果，人数分别为63人、23人、21人，所占比例为52.5、19%、17.5%；在对品牌的选择中，居前五位的是汇源、统一、康师傅、酷儿、农夫果园，分别有32人、28人、19人、18人、14人，所占比例为26.7%、23.3%、15.8%、15%、11.7%。 在对所选用品牌原因研究时，我们对各品牌分别进行了统计，其中选择汇源的原因主要是口感好、品牌知名度高，分别有21人、11人，比率为53.8%、28%；统一也是口感好、品牌知名度高，分别有18人、13人，比率为53.8%、28%；康师傅也是如此，分别有14人、4人，比率为63.6 %、8.2%；酷儿也不例外，分别有11人、2人，比率为64.7 %、11.8%；如果附近超市没有消费者所喜爱的那个品牌，他们将做的选择情况也不一样。针对四种选择：第一，跑远点到其他超市购买；第二，购买其他品牌的果汁；第三，暂时不购买；第四，购买其他类型的饮料代替，其中汇源的偏好者选一、四的较多，分别是11人、10人，占的比率为36.7%、33%；统一的偏好者选二、四的较多，均为9人，所占比率是31%；康师傅的偏好者选三、四的较多，分别为5人、7人，所占的比率是27.8%、38.9%；酷儿的偏好者选一、三的较多，分别为8人、4人，所占比率是44.4%、22.2%。在对果汁价格的评价中，四个品牌均为选“适中”的最多，所占比率分别是75%、78.6%、84%、76.5%;在对品牌的包装做评价时，汇源、统一、康师傅均为选“一般”的较多,分别是18人、13人、10人,所占比率分别为54.5%、46.4%、52.6%,只有酷儿选“较好”的占多数为9人，所占比率是50%；在对包装的风格方面，女性消费者选“诱人”、“有神秘感”、“色彩艳丽”的较多，分别为22人、17人、15人，占女性消费者比率为25.9%、20%、17.6% ，男性消费者选“色彩艳丽”和“酷”的较多，分别为11人、8人，占男性消费者比率为28%、20.5 %；在包装独特吸引人能给顾客留下深刻印象方面，排列前三名的是：第五季、酷儿、爆果汽，分别有14人、13人、11人，所占比率分别为11.7%、10.8%、9.2%；在果汁特征重要性的排列中，认为品牌最重要的是19人，口感最重要的75人，包装最重要的11人，价格最重要的11人，所占比率分别为16.4%、64.7%、9.5%、9.5%。 在对果汁广告的问卷调查中，能让消费者想起来的广告词居前两位的是“第五季，真自我”、“农夫果园，喝前摇一摇”，人数为11人、10人，所占比率为9%、8.3%,能让消费者想起的名人中，前四位是滨崎步、王力宏、任贤齐、梁咏琪，人数分别是14人、9人、7人、7人，所占比率为11.7%、7.5%、5.8%、5.8%。 在消费者提的意见中，提到口味的有17人，口感的有14人，价格的有9人，包装的有9人，浓度的有9人，所占比率分别是 14%、11.7%、7.5%、7.5%。 三、顺德果汁饮料类未来市场预测 80年代的饮料市场种类较少，饮料对国人来说还是奢侈品，很多家庭在逢年过节的时候才买饮料，经过20年的发展，市场上的饮料种类丰富，品牌众多，功能型、保健型等消费新理念深入人心，可以说饮料已成为市民日常生活的必需品。但是，厂家必须根据消费者的爱好习惯，生产适销对路的果汁饮料。 近年来，国际饮料业的并购活动频繁，百事可乐分别于1998年和2001年并购了世界两大著名果汁品牌—纯品康纳和桂格；可口可乐和鹊巢合作开始发展果汁饮料；与此同时，看到中国饮料市场的巨大潜力，海外饮料生产厂商纷纷抢滩中国，国内几家软饮料企业也