微生物工程习题1..总结.docVIP

微生物工程习题 第一部分 微生物工程的研究内容是什么？ 将传统发酵和现代DNA重组，细胞融合、分子修饰和改造等新技术合并发展起来的现代发酵技术。 工业化菌种的要求？ 自然界分离微生物的一般操作步骤？ 从环境中分离目的微生物时，为何一定要进行富集？ 菌种选育分子改造的目的？ 什么叫自然选育？自然选育在工艺生产中的意义？ 自然选育就是不经人工处理，利用微生物的自然突变进行菌种选育的过程。自然选育在工业生产上的意义：自然选育可以有效地用于高性能突变株的分离。自然选育虽然突变率很低，但却是工厂保证稳产高产的重要措施。 什么是诱变育种？常用的诱变剂有哪些诱变育种，就是指用物理、化学的方法诱导个体发生基因突变，从中筛选所需的类型。诱变剂：物理：射线。化学：亚硝酸、碱基类似物等。 发酵培养基的特点和要求？ 常用的碳源有哪些？常用的糖类有哪些，各自有何特点？ 什么是生理性酸性物质？什么是生理性碱性物质？ 常用的无机氮源和有机氮源有哪些？有机氮源在发酵培养基中的作用？ 什么是前体？前体添加的方式？前体指某些化合物加入到发酵培养基中，能直接彼微生物在生物合成过程中合成到产物物分子中去，而其自身的结构并没有多大变化，但是产物的产量却因加入前体而有较大的提高。 前体使用时普遍采用流加的方法。 什么是产物促进剂？产物促进剂举例？是指那些非细胞生长所必须的营养物，又非前体，但加入后却能