微生物实验一总结.docVIP

北 方 民 族 大 学 学 生 实 验 报 告院（部）生物科学与工程学院姓 名学 号专 业生物工程班 级 同组人员课程名称微生物学类实验实验名称产酶微生物的分离、纯化与选育实验日期2013.11批阅日期成 绩教师签字北方民族大学教务处制 产酶微生物的分离、纯化与选育 实验意义： 酶是生物体内进行生物化学反应的催化剂，在生物体中已发现的酶有2500多种。由于酶促反应的特异性强，反应温和，安全无毒，环境污染少，在洗涤剂、皮革、纺织、诊断、制药等领域具有广泛的应用价值。能由工业生产的50多种酶制剂蛋白酶、淀粉酶等，大部分是由霉菌、细菌、链霉菌和酵母菌生产的。通过本实验，学会从自然界中分离产酶微生物的方法，军中的纯化技术及其高产菌的选育技术。 蛋白酶产生菌的分离与纯化 1.1实验目的：学习从自然界中分离蛋白酶产生菌并纯化。 1.2实验原理 许多细菌和霉菌产生蛋白酶，细菌中的芽孢杆菌是常见的蛋白酶产生菌。本实验将土壤样品（或其他样品）悬液加热处理，杀死非芽孢细菌及其他微生物后进行划线分离得到芽孢杆菌，将其接种到酪蛋白平板进行培养，根据酪蛋白平板的水解圈作初筛。也可直接将细菌或霉菌接种到酪蛋白平板进行培养，分离筛选其他蛋白酶产生菌。 1.3实验仪器与材料 土壤样品或其他富含蛋白质的样品、牛肉膏蛋白胨培养基平板、酪蛋白平板、无菌水（带玻璃珠）、芽孢