氯是化血红素标准模板.docVIP

前 言 本标准由抚顺丹阳生物科技有限公司提出并起草。 本标准主要起草人： 氯化血红素 范围 本标准规定了氯化血红素的各项检测指标及其检测方法，标志，包装，运输，贮存 本标准适用于氯化血红素 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB/T5009.3-2003 食品中水分的测定方法 GB/T4789.2-2003 食品卫生微生物学检验 菌落总数测定 GB/T4789.3-2003 食品卫生微生物学检验 大肠菌群测定 GB/T4789.4-2003 食品卫生微生物学检验 沙门氏菌检验 GB/T4789.5-2003 食品卫生微生物学检验 志贺氏菌检验 GB/T4789.10-2003 食品卫生微生物学检验 金黄色葡萄球菌检验 GB/T5009.11-2003 食品中总砷及无机砷的测定 GB/T5009.12-2003 食品中铅测定 GB/T5009.17-2003 食品中总汞及无机汞的测定 GB/T5009.90-2003 食品中铁、镁、锰的测定 GB 191-2008 包装储运图示标准 GB 7718-2004 预包装食品标签通则 产品分类 …产品分为…和…两种。 要求 4.1 原料要求 采用来自非疫区，屠宰前经兽医（或专业人员）检验出具合格证书的猪经屠宰处理的猪血。 4.2 外观要求 带有铜蓝色光泽的黑色粉末，具有氯化血红素特有气味。 4.3 理化指标 项目 血红素铁标准 血红素铁含量（Fe）% ≥8.0% 水分% 5.0% 总砷（mg/kg） , 0.5 铅 （mg/kg） 0.5 总汞（mg/kg） 0.5 菌落总数（个/g） ≤1000 大肠菌群（个/100g） 30 沙门氏菌 不得检出 志贺氏菌 不得检出 金黄色葡萄球菌 不得检出 微生物指标 无 试验方法 5.1水分 按GB/T 5009.3-2003规定的方法进行 5.2 菌落总数 按GB/T4789.2-2003规定的方法测定 5.3 大肠菌群 按 GB/T4789.3-2003 规定的方法测定 5.4 致病菌 按 GB/T4789.3-2003 规定的方法测定 5.5 砷 按 GB/T5009.11-2003 规定的方法测定 5.6 铅 按 GB/5009.12-2003 规定的方法测定 5.7 汞 按 GB/T5009.17-2003 规定的方法测定 5.8 铁 按 GB/T5009.90-2003 规定的方法测定 检验规则 6.1 检验分类：检验分出厂检验和型式检验 6.2 出厂检验：产品出厂必须经质量检验部门检验合格并签发合格证书后方准出厂。其出厂检验项目为：外观、水分、血红素铁含量、微生物指标。 6.3 型式检验 6.3.1 正常生产时每半年做一次型式检验，遇到下列情况之一时，也应进行型式检验。 a) 当工艺、配方有变化时； b) 当供需双方对产品质量有异议时； c) 当长期停产恢复生产时； d）当产品质量监督部门提出要求时； 6.3.2型式检验项目：本标准所有指标。 6.4 批次与合格判定 6.4.1 批次：每班生产的产品为一批次 6.4.2 合格判定：在检验中如有不合格项，则应在同批次中加倍抽样，对不合格项进行复检，如仍有不合格项，则规定该批次产品不合格。 标志，包装，运输，贮存 7.1 标志 产品的包装上应有标志，其内容应符合GB 7718-2004规定，包括 产品名称 配料表 生产厂名及厂址 生产日期 保质期 产品标准号 净含量 7.2 包装 包装采用符合卫生要求食品级聚乙烯薄膜袋，外包装用纸桶。 7.3 运输及贮存 7.3.1 产品运输应注意防潮，防雨，其标志应符合GB/T 191 规定，不得与有害有毒物质混运 7.3.2 产品应贮存干燥通风的库房内，不得与有害有毒物质品混存。 7.3.3 产品保质期两年 下面是“十个小故事大道理”不需要的朋友可以下载后编辑删除！！！谢谢！！！ 小故事1、《扁鹊的医术》 　　魏文王问名医扁鹊说：“你们家兄弟三人，都精于医术，到底哪一位最好呢? 　　扁鹊答：“长兄最好，中兄次之，我最差。 　　文王再问：“那么为什么你最出名呢? 　　扁鹊答：“长兄治病，是治病于病情发作之前。由于一般人不知道他事先能铲除病因，所以他的名气无法