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保鲜冷库管理员岗位职责 篇一：配送中心冷冻库管理员岗位职责 味之源配送中心 冷冻库管理员岗位职责 一、 冷冻库及保鲜库保持整洁无杂物、无水迹，物品摆放整齐； 二、 冷冻库及保鲜库四周墙壁、地面、货架要经常洗刷打扫， 做到“四定”：定人、定物、定时间、定质量； 三、 放入冷冻库的物品必须封包好保鲜膜，写上日期放入食品 容器，再分类放置在货架上，分别按标识牌摆放，做到“生”与“熟”隔离，成品与半成品隔离，冻品与天然冰隔离； 四、 冷冻库及保鲜库必须保持每天下班前彻底清扫一次，以保 持库内卫生整洁； 五、 冷冻库及保鲜库内食品储存应做到分类存放，先入先出， 定期检查，及时清理，食品出入库要填写出入库登记表； 六、 冷冻库及保鲜库内不得存放任何过期、变质、腐烂物品， 由各部门配合管理员每周定期盘点库存情况，发现过期或变质物品要及时汇报上级部门，并妥善处理； 七、 冷冻库及保鲜库每天做完卫生后，由管理员对冷冻库进行 安检，门、灯关好后方可下班； 八、 冷冻库及保鲜库只存放厨房用烹饪原料、调料及其盛器， 不得存入其他杂物；职工私人物品一律不得存入其内； 九、 冷冻库及保鲜库温度的控制在一定范围之内，经常检查， 保持冷冻库达到规定的温度（冷冻库温度-5℃—— -20℃、保鲜库温度0℃——6℃），如发现温度偏差，应及时报告上级部门与工程部联系解决, 不得自行修理； 十、 严禁无关人员进入冷冻库。 篇二：保鲜库人员岗位职责 保鲜库人员岗位职责 一、 经理岗位职责 1、 积极联系客户，组织带领本部门按要求完成总公司下 达的各种经济指标。 2、 对本部门所有人咒、存货、设施、资金的安全盍负总 责，对客户存货数量、质量及机房运行情况进行不定期的监督和检查。 3、 负责本部门人员的考勤、考核、调配、奖罚兑现工作， 以及各项经营费用、薪资发放等支出的审定、监督与管理工作。 4、 组织、协调好部门内部及本部门与各部门之间的业务 关系。热情接待与本部业务相关的、来公司的客户、果农，并实施业务洽谈与签订合同的组织，食宿安排，并为其排忧解难，提供力所能及的服务。 5、 努力钻研保鲜与贮藏技术，与经营技能，并经常指导 培训职工，促其养成学习习惯，努力提高职工的业务能力与劳动技能，推动储藏保鲜技术的不断改进与创新。 6、 模范带动并教育管理职工与购销人员以诚信、共赢的 公司精神为指导，树立公司品牌库形象，搞好果农、客户、社会各团体间的关系，并负责处理出现的各种投诉、纠纷与矛盾。 7、 协同管理部建立健全各项库体经营管理制度、安全操 作堆积及应急预案。 8、 积极支持配合管理部工作，接受并配合对本部门的考 评、监督工作。 9、 积极配合上级的各项工作并完成上级交办的其他工 作。 二、 内务主任岗位职责 1、 在上级经理的直接领导下，全面负责保鲜库各项内务 管理工作。 2、 负责对保管、叉车司机工作的合理调配和设施的安全 有效有序运转，负责果品出入库、货物堆码及安全等各环节工作的监管。 3、 组织安排出入库货物的数量统计、质量控制与货物装 卸工作，确保出入库果品质量符合要求。 4、 负责每日车间设备、现场环境卫生院的清洁与各种物 品的归类，做到设备、现场整洁，物品摆放整齐有序，区域明了，通道畅通。 5、 做好区域内和内务馐人员卫生管理，引导员工养成讲 卫生文明的好习惯，切实加强组织纪律性。 6、 保证果品在保鲜期间不受阳光照射，且要避免雨淋或 因温度过低冻坏等情况的发生。 7、 配合保管做好对装卸工和进公司装卸货车辆的管理； 配合技术人员作好库内制冷、保温、保温工作，协同保管做好库费及借款催收工作。 8、 组织、协调好部门内部及本车间与各部门之间的业务 关系。 9、 积极配合上级的各项工作并完成上级交办的其他工 作。 三、 财务人员 1、 具体负责果品、材料的出入库数量管理，配合经理做 好装卸工的招募，具体负责装卸工的调配及指挥管理，是存货数量管理和出入库装卸环节质量管理的第一责任人。 2、 负责库内货物的堆码与存放，做到库内果品堆放整齐 有序，预留空间合理，货号标识明显，出入库与盘点均方便。 3、 出入库手续规范，账务健全，对各库房所存果品的种 类、规格和数量必须了如指掌，对各库房库存货物从本人接手入库后到出库期间的货物数量负直接责任。 4、 负责装卸人员的装卸及安全管理工作。 5、 做好库内的安全、防火和卫生清洁工作，确保库房内 的安全完整，库容整洁。 6、 协助做好库房所使用的工具、设备设施的维护与管理 工作。 7、 认真学习果品及材料的贮藏、保管技术，掌握果品、 材料的贮藏、保管技巧，精心护理果品及包装材料，防