酒店开业简报.doc

酒店开业简报 酒店简报 东阳国际酒店总经理办公室编辑 2005·06 ★ 来自各部门领班的第一报道、千载难逢 ★ 主管也出手相助、发表不同意见 ★ 两年来的心血积累、话出了东阳未来的思路 ★ 反映员工的心声、各部门各有特色 ★ 下半年我们做什么、他（她）们都说了心里话 ★ 一字不漏看看他（她）的意见和建议 ★ 请看2006第一期酒店简报（2006年半年工作总结编辑整理） 前厅的招数你看看 ★★★★前厅部经理：唐华明 光阴时茬，时光如梭。2006年上半年的工作是在酒店领导和部门全体员工共同努力下取得可喜成绩，是部门员工上下团结一心，在工作中努力拼搏，勤思维、善总结、多奉献、多学习、求发展的结果。回眸半年工作，部门工作得失并存，其半年工作总结如下： 一、营业收入（1月1日至6月10日） 客房总收入为3350462.51万元，销售客房收入为3109817万元，总开房数为12037间，平均每天出租75间，平均每天收入20810.33万元,平均开房率为61.44%,平均房价为258元,免单费用4761.38元. 二、部门加强监督、管理力度，树立窗口形象 前厅除充分利用酒店给予的房价政策，加大促销力度外，还特别重视塑造酒店窗口形象。 1、合理销控房间，保证酒店利益最大化的同时部门重视树立窗口形象。在各项接待工作中，合理运作，保证客人满意的同时也争取了很多的“回头客”，也保证了酒店最大得利益，营业收入明显提高。 2、完善了部门工作流程，建全各种检查制度。加强对前厅在接待、结帐、交接班等工作流程上的修订完善和监督，尤其是结帐是努力减少客人等待结帐时间，为客人争取多的时间并让客人满意，同时为酒店树立了服务高效的一面旗帜。 3、加强管理人员的现场督导。通过增加管理人员去前台的站台时间，及时解决了客人的各种疑难问题，并对员工的微笑服务方面做好检查、督导工作。落实管理人员的多检工作制。要求管理人员对每天、每班、每岗的交接班登记本检查并签字。增强管理人员的责任心，层层把关，狠抓落实，为树立好前厅部的窗口形象工作打下良好的基础。 三、部门加强业务培训，提高员工素质 前厅部作为酒店的门面，每个员工都要直接面对客人，员工的工作态度和服务质反映出一个酒店的服务水准和管理水平，因此对员工的培训是我们的工作重点，今年上半年对部门员工培训了如下课程：总台员工的礼节礼貌和销售技巧，接听电话语言技巧培训；针对行李处的行李运送和寄存服务进行了培训等；为今年的星评复核打下了坚实的基础，只有通过培训才能让员工业务知识和服务技能上有进一步的提高，才能更好的为客人提供优质的服务。 四、给员工灌输“开源节流、增收节支”意识，控制好成本 “开源节流、增收节支”是每个企业不矢的追求，前厅部员工积极响应酒店的号召，开展节约、节支活动，控制好成本。如商务中心用过期报表来打印草稿纸；控制好办公用品，用好每一张纸、每一支笔。通过这些控制，为酒店创收做出应有的贡献。 五、注重与各部门的协调工作 酒店就像一个大家庭，部门与部门之间在工作中难免会发生摩擦，协调的好坏在工作中将受到极大的影响。前厅部是整个酒店的中枢部门，它同餐饮、销售、客房等部门都有紧密的工作关系，如出现问题，我们都能主动地和该部门进行协调解决，避免事情的恶化，因为大家的共同目的都是为了酒店，不解决和处理好将对酒店带来一定的负面影响。 2006年上半年中部门也存在一些问题： 1、员工对酒店意识、服务意识理解不够深刻，从而在服务过程中缺乏主动热情的态度。 2、员工遵守酒店规章制度性不强，时有违反规定的现象发生。 3、员工队伍素质不够成熟、员工波动性大、缺乏熟练的一线员工，基层管理干部的眼界标准也有待提高。 4、部门间、岗位间的配合还不够默契、缺乏沟通。 5、员工自觉、自律性不强，管理人员在和不在是两样。 针对以上存在问题，我将更充分发挥自己，努力工作、求真务实、精于奉献、焕发工作热情。巩固上半年工作成绩。加强服务管理和培训，提高员工综合素质等；使部门工作更加有序，更加规范、更完善，从而提升部门工作质量，服务质量等，树立酒店良好形象。 保安部的也来了 ★★★★安全部：刀保华 在上半年的工作中,我部门开展的工作有: 一、进行了几次安全接待如：省旅游局的张局长和国土资源部副部长的VIP安全接待。 二、积极配合公安机关和相关部门作好安全工作，特别是岳池沉船事故和广安某酒店发生室内抢劫杀人案后，积极响应消防部门和安全部门结合我酒店做了全面细致安全大检查，并对存在的安全隐患做了相应的整改，每周一部门例会上特别强调。 1、必须高度重视酒店文件精神和领导安全期望。 2、部门员工上班期间必须尽心尽力、尽职尽一责。夜班不准睡觉，否则发现一次罚款20元，发现三次立