药用真菌的现状和未来.pptVIP

药用真菌现状和未来 药用真菌现状和未来 药用真菌现状和未来 中国微生物学院士魏江春 药用真菌现状和未来 著名量子生物学教授林陆山 药用真菌现状和未来 药品方向： 1、多糖产品：茯苓多糖、猪苓多糖、灵芝多糖、灰树花多糖、香菇多糖。 2、多糖肽：云芝糖肽、灵芝多糖肽、虫草多糖肽。 药用真菌现状和未来 · 药用真菌的粉剂食品方向 1、药用真菌发酵粮食（玉米、小麦、黄豆、马铃薯、莜麦、荞麦、魔芋等）生成新的食品如：菌粉和菌肽 2、药用真菌发酵海产品（海带、裙带菜、鹿角菜、羊栖菜（马尾藻）、紫菜、石花菜、海萝、鹧鸪菜（药用）、海人草（药用）。生成新的海食品如：菌粉和菌肽。 3、药用真菌发酵含有淀粉、蛋白质中药原料生成菌粉和菌肽。 药用真菌现状和未来 · 药用真菌的茶剂食品方向 1、灵芝菌茶 2、虫草菌茶 3、猴头菌茶 4、灰树花菌茶 5、茯苓菌茶 6、银耳菌茶 7、天麻菌茶 8、木耳菌茶 9、金耳菌茶 10、云芝菌茶 药用真菌现状和未来 什么是多肽特点： 1、是带有活性成分的小分子蛋白质（3个氨基酸至五十个氨基酸） 2、是机体代谢中的载体。 3、在机体内含有存在数量极少但作用很大 4、多肽的品种很多，不同多肽有不同的生理活性 5、机体肠道中肽通道？ 3、所用的酶： 1、蛋白酶 2、脂肪酶 3、胰蛋白酶 4、淀粉酶 5、糖化酶 6、纤维素酶 7、果胶酶 8、木酶 9、细胞裂解酶 药用