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浅谈盐津县无公害蔬菜的生产现状及发展对策[摘 要] 本文通过对盐津蔬菜产业发展现状的调查，剖析出盐津县蔬菜产业发展中存在的困难和问题。结合盐津实际，阐述了发展无公害蔬菜产业的可行性和必要性，提出了盐津发展蔬菜产业的措施及办法。[关键词] 无公害蔬菜 发展现状 发展措施及对策[中图分类号] S63 [文献标识码] A [文章编号] 1003-1650 （2015）02-0027-02盐津是典型的山区农业县，山高坡陡，植被覆盖率大，天然植被隔离条件优越，耕地资源丰富，工业极不发达，无“三废”污染，是发展无公害农产品的理想之地。如何充分发挥地区资源优势，加大产业结构调整力度，大力发展无公害蔬菜产业，走基地化、产业化、市场化的发展道路，真正把无公害蔬菜产业作为增加农民收入的重要产业之一，是当前我们必须考虑的问题。1 盐津县无公害蔬菜生产现状及存在问题1.1 生产现状我县蔬菜种植面积大，但是分散，绝大部分属于老百姓一家一户种植，只有极少数的县城周边村适度集中种植。2014年，全县蔬菜种植面积16万亩，总产量24.1万吨，总产值20083万元。1.2 存在问题1.2.1基础设施薄弱，物质技术装备水平低由于我县属典型山区农业县，财贫民困。近年来，虽然国家实施以工代赈、生态工程、中低产田地改造等农田水利设施建设资金投入逐年有所增加，但离发展现代农业所必须的农业基础设施还相距甚远，难以实现农田能排能灌和高产稳产，抵御自然灾害能力十分脆弱。1.2.2农民发展蔬菜产业的主动性和积极性还不高，无公害意识不强。蔬菜产业是个技术密集、劳动密集、资金投入密集的产业。而部分菜农对发展无公害蔬菜生产的重要性认识不足，重视不够，使无公害蔬菜生产技术措施不能全面落实到户，乱用农药、超量施肥的现象仍然存在，还不能很好的适应市场对高品质、无公害的要求。1.2.3缺乏大型蔬菜深加工企业带动，无公害蔬菜产业整体效益较低由于受种植分散、科技水平低等因素的影响，无法吸引加工企业进入我县落户，产供销一体化生产格局难以形成，严重制约无公害蔬菜产业的纵深发展。1.2.4信息服务体系建设滞后由于人力、物力、财力等诸多原因，没有一套完整的农业产业化服务体系，不能及时、准确地为市场、流通组织和农户提供信息，导致生产盲目和市场销售脱节，严重制约无公害蔬菜产业的发展。1.2.5农民科技文化素质低，小农思想严重我县农民科技文化素质普遍较低，投入资金有限，愿意“摸着石头过河”，缺乏创新意识和大胆尝试的思想，加之政府扶持资金有限，绝大部分农户以自产自销为主，标准化和规模化的生产格局难以打开。1.2.6病虫害防治方面问题一是广大菜农对植保部门病虫害的预测预报和先进的防治技术难以及时、准确地掌握。二是菜农的素质参差不齐，部分菜农对药剂的选择与使用难以准确把握，盲目乱用现象严重。三是农药市场混乱，大部分农药经销人员不懂技术，以赢利为目的，常误导菜农错误用药。这些问题直接影响了菜农的用药水平，致使蔬菜残留问题长期得不到解决。1.2.7水肥管理存在的问题A多施用氮肥.钾肥施用严重不足据统计，棚室生产中，平均亩施底肥如鸡粪、猪粪等高浓度农家肥施用量超过理论施肥量的2-4倍，在生育期还要追施磷酸二铵，特别是速效氮肥尿素的施用量，几乎超过理论施肥量的10倍，根本不施或仪靠有机肥来补充其他的钾肥，造成土壤中氮肥过量，钾肥不足的现象。B对于钙、镁、铜、硫、及微肥在蔬菜生产中的作用认识不够在蔬菜生产中不仅仅要合理地施用氮、磷、钾肥，而且钙、镁、硫及其它微量元素对于提高蔬菜品质产量也回起到不可忽视的作用。由于大多菜农对此认识不足，基本不施中、微量元素肥料，仅靠多施用有机肥来补充。C水在蔬菜生产中的作用认识不够长期以来，大多数菜农一直不给蔬菜浇水或大面积浇水，不能够根据土壤中的含水量来确定蔬菜的需水需求。2 发展蔬菜产业的对策2.1 科学规划、合理布局一是根据我县良好的土壤、气候、水质和空气质量等条件，把无公害蔬菜基地规划在牛寨、盐井、兴隆、普洱等条件比较优越的地方。二是要合理安排品种布局，重点根据市场供求状况和价格信息，种植各类时鲜无公害蔬菜为主。三是坚持“六大”原则，即坚持注重效益原则、坚持市场导向原则、坚持示范带动原则、坚持依靠科技原则、坚持规模化发展原则、坚持可持续发展原则。2.2 加大科技培训结合蔬菜农事活动的不同阶段，采取现场会、培训班等形式，有针对性地对乡村农技人员和菜农进行培训，重点对无公害蔬菜栽培技术规范和无公害蔬菜生产高产栽培技术方面进行培训，确保蔬菜种植户户均有一人受训。2.3 完善无公害蔬菜产品的质量管理机制一是对全县蔬菜进行无公害农产品产地认定;二是对无公害蔬菜生产严格实行生产档案管理制度，完善质量可追溯制。2.4 制定技术规范，保障无公害蔬菜生产质量要根据我县地里、气候条件