学生项目可行性分析[24p].docVIP

　　 　　　　说明 陈老师： 由于对市区环境不熟悉，且对咖啡行业不熟悉。所以在写可行性分析的过程中遇到了诸多困难。鉴于跟德克士湖南总公司张经理比较熟悉，故萌发了写开家连锁餐厅的可行性分析的想法。 由于此分报告放在自己身上本身就不具可行性，但考虑到写报告的目的是学以致用，故希望老师理解，并给予悉心指导。报告有欠缺和不足之处请尽快回复。待我修改完毕再打印出来交与老师。 德克士橘子餐厅 项目可行性分析 学生姓名学号： 　 专业年级： 2003酒店管理 一．项目总论 本部分主要对项目的基本情况进行简单的介绍，从而为后面的可行性研究做铺垫。 项目概述 项目名称:长沙南城德克士橘子餐厅 项目地址:长沙南城橘子社区步步高二楼 项目的由来与意义 随着社会经济的发展，生活节奏的加快，快餐应运而生，井且逐步受到全世界人们的青睐。二十世纪八十年代，西式快餐进入中国，在中国也异彩纷呈，大有铺天盖地之势。 快餐发展之快，以致于1997年9月24日原内贸部迅速制定了《中国快餐业发展纲要》，其中对快餐的定义是:为了消费者提供日常基木生活需求服务的大众化餐饮，具有以下特点:制造快捷，食用便利，质量标准，营养均衡，服务简便，价格低廉。快餐企业即包括以标准化、工厂化和连锁经营为主要特征的现代快餐企业，也包括以手工操作、现场加工和单店经营为主的传统式快餐企业。需要指出的是，随着社会经济的发展，现代快餐表现出了越来越强劲的生命力。以肯德基为代表，截止2006年月8日，KFC在中国已拥有1200家连锁餐厅，共有员工50, 000多名，其中管理人员9, 000多名。肯德基和麦当劳在中国的连锁经营的成功，带动一些传统的中式快餐业的发展，如马兰拉面、永和大王等。因此，经营一家餐厅在当前是一项非常有前景的投资。 下面，本人就将此项目所做的可行性研究与论证的主要内容做以总结。 项目所在地基本情况 长沙市简介  长沙是湖南省省会，全省政治、经济、文化、科教、信息中心，是国务院首批公布的历史文化名城和第一批对外开放的旅游城市。辖芙蓉、天心、岳麓、开福、雨花五区，长沙、望城、宁乡三县和浏阳市，全市土地总面积1.18万平方公里，市区面积556平方公里，建成区面积170平方公里；总人口601.8万人。长沙，山青水秀、气候宜人，有风景独秀“霜叶红于二月花”的岳麓山，有水洲相拥“春来江水绿如蓝”的湘江；长沙，人杰地灵、历史悠久，有在海内外享有盛名的世界第八大奇迹马王堆汉墓、千年学府岳麓书院及三国东吴简牍；“惟楚有才，于斯为盛”，在中国近现代史上长沙更涌现了一批著名的政治家、军事家和文学家。 行政区划2002年底，长沙市辖5区3县1市，54街道79镇39乡，568居委会2727村。经济发展 改革开放20多年以来，经济实力明显增强，城乡建设日新月异，人民生活不断改善。2003年，全市实现国内生产总值928.22亿元，人均GDP达15425元。2004年长沙市生产总值(GDP)突破1000亿元，达到1108.85亿元，按可比价格计算，同比增长14.8%，增幅比全国快5.3个百分点；比全省快2.8个百分点；GDP增速比上年加快0.8个百分点，为1994年以来增长最快的一年。按户籍人口计算，人均GDP达18296元，同比增加2769元，同比增长13.4%；按常住人口计算，人均GDP达17638元，同比增加2828元，同比增长14.6%。初步核算，2005年上半年长沙市实现GDP607.56亿元，同比增长14.3%。 威胁 机会 1.竞争激烈，与中式快餐的价格优势相比 还有不小的差距，而潜在竞争众多。 2.中国地域性差别显著，全国连锁的困难 比较大。必须开发出更具适应性的产品。 人才需求大，但专业人才供给不足。 房地产成本压力大。 1.经济发展迅猛，居民收入增长，消 费支出增多，在外用餐机会增大。 2人们的生活和工作节奏加快，使快 餐的需求大人增加。 3.快餐文化深入人心，消费习惯和方 式对快餐的发展极为有利。 内部环境 优势 劣势 I.“德克十”品牌本身具有一定的知名度与感召力。依靠品牌的带动效应，在全国范围内开拓市场。 2.在设备上领先于国内同行，引进了进口 技术先进的设备。 3.快餐质量是吸引广大消费者的重