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环保型有机蔬菜 温室大棚种植示范项目 可行性研究报告 讨论稿 2010/8/12   第一章 总论 第一节 项目背景 随着人民生活水平的提高，对设施种植、设施养殖的农产品的需求量在不断增加，为设施农业的大发展提供了广阔市场；入世以后国外设施的生产、经营企业将纷纷进入国内市场以占有一席之地，国内外设施农业相关企业的有序竞争，国外先进技术和管理模式的介入必将促进行业整体水平的提高；随着农产品的社会需求朝着无公害产品方向迅速发展，为减少农药危害和残留，高品质的农产品迫切要求良好的栽培环境。因此无土栽培成为农业现代化发展的中心任务。 　　 本项目地点设在广安市生态科技园区，根据菠菜和生菜蔬菜设施栽培的基础及市的具体情况开展研究及应用推广。广安市农业科技园实行信息网络、超市定点销售，通过打造品牌，主动迎合消费趋向。?　　 第二节 项目概况 蔬菜无土栽培是当今世界上最先进的栽培技术，由于无土栽培比有土栽培具有许多优点，因此近几年来无土栽培面积发展呈直线上升趋势。水培技术由于具有比土培蔬菜质量好，洁净、鲜嫩、口感好、品质上乘；适应市场需求可在同一场地进行周年栽培；解决蔬菜淡季供应的良好生产方式叶菜类一般植株矮小，无需要增加支架设施，故设施投资小于果菜类无土栽培；经济效益高，水培叶菜可以避免连作障害，复种指数高。设施运转率一年高达20茬以上，生产经济效益高。为此一般叶菜类蔬菜常采用水培方式进行等特点。绝大多数叶菜类蔬菜采用水培方式进行。 有机生态型无土栽培技术针对传统化学营养液无土栽培的缺点，采用有机固态肥取代化学营养液，将有机农业成功导入无土栽培，在作物整个生长过程中只灌溉清水，突破了无土栽培必须使用化学营养液的传统观念，使一次性投资较最简单的营养液基质槽培降低45.5%，肥料成本降低53.3%，达目前国内最高产量水平，并且大大简化了无土栽培的操作管理规程，在“简单化”的基础上实现了无土栽培施肥管理的“标准化”，使无土栽培技术由深不可测变得简单易学，实现了无土栽培养分管理的“傻瓜化”。 该项目能够充分利用农业生态系统中可不断再生的丰富廉价及废弃资源，如玉米秸、锯未、菇渣、炉渣等作为基质，无害化鸡粪等作为肥料来源，并能够有效降低产品硝酸盐的含量，大大提高农产品品质，符合我国“绿色食品”的施肥标准。 有机生态型无土栽培技术作为现代农业高新技术，除了克服传统化学营养液无土栽培的缺点外，同时保持了无土栽培的优点——不受地域限制、有效克服连作障碍、有效防治地下病虫害、节肥、节水、省力、高产等特点。 目前我国农业的现状是人均耕地少、水资源紧缺，温室蔬菜生产的现状是品质差、产量低、安全性缺乏保证等，而有机生态型无土栽培技术的大力推广将有利于开发荒地、盐碱地、废矿区和中低产田改造，提高我国土地资源和水资源的利用率，有利于缓解经济价值较高的园艺作物与粮食作物争地的矛盾。同时还将大大提高老菜区蔬菜的品质、产量，降低农药施用量，提高蔬菜安全性，促进农民增收。因此本项目利国利民，值得推广。 第二章 市场分析、预测与销售方案 第一节 市场分析、预测 纵观世界各国和我国无土栽培的现状与趋势，无土栽培技术已经由实验阶段全面转入生产应用阶段，其关键性技术也日臻完善，发展速度将会迅速加快。现在我国各地先后研究发展无土栽培均取得了可喜的成绩，学术活动也十分活跃，实践证明，无土栽培的集约化、现代化、自动化程度化越高，生产的效应就越大。我国的蔬菜无土栽培正处于边研究、边应用、边发展阶段，随着我国国民经济的迅速发展，物质文化水平的提高及土地面积不断减少，人们对环境及蔬菜产品安全意识的不断提高和膳食结构的不断改善，对无公害高档蔬菜的要求越业越高，已引起了国内外消费者的广泛关注，无公害食品、绿色食品及有机食品已成为世界食品的宠儿，尽管其在市场上的价格比传统食品高出20%以上，甚至3—5倍，但市场销售额仍在不断上升，无公害蔬菜产品不仅有着巨大的国际市场，而且有着很大的国内市场。我市无公害蔬菜产品的开发起步晚、档次底，一家一户菜农难以生产高质量的无公害蔬菜；大面积开发生产无公害蔬菜能保障按无公害标准种植，具有很强的产品竞争力，生产潜力极大。同时，随着《农产品质量安全法》的即将实施，国内市场无公害蔬菜产品的销量与日俱增，但目前我国无公害蔬菜的生产还远远不能满足国内外市场的需求，随着人们生活水平的提高，以及蔬菜出口量的增加，无公害蔬菜市场前景广阔。相信作为实现“两高一优”农业重要途径的无土栽培技术，必将出现蓬勃发展的新局面。 第二节 销售方案 蔬菜的营销是蔬菜生产、经营单位和菜农关注的重点，也是蔬菜产业能否做大做强的关键，因此蔬菜的营销是项目成功重要