浙江省奉化中学校高中语文 第4讲 中国古代酒文化课件 苏教版《中国古代文化常识选读.ppt

酒 文 化 酒 文 化 二、酒器、酒具的使用 伴随着酿酒业的发展和社会的进步, 酒器也由原来的陶器、青铜器、木器发展到金银器、瓷器等, 酒器成为我国酒文化不可分割的一个重要部分。 现在考古发现的早期酒具多为陶器。商周时代出现了红铜、青铜酒器, 常用的贮酒器有壶、樽等; 盛酒器有角、缶、罍( léi) 、彝等; 温酒、斟酒器有盉( hé) 、爵、觥、觚( ɡū) 、觯( zhì) 等。除了铜器之外, 还有漆木、玉石等制作的酒器。 罍、盉、觯、觥 汉代时出现了彩釉陶器。 魏晋南北朝时期, 酒具进入了瓷器时代, 各种瓷酒具质地细密, 釉色均匀, 造型美观、变化多端。 隋唐时期出现了白瓷酒具。由于出现了桌、椅, 酒的度数提高等原因, 出现了小型酒具, 如盏、盅、注子等, 这一时期金银酒具也广泛使用。 明清时, 瓷器的使用非常普遍, 制作精美, 造型丰富多彩。 盏 盅 注子 三、酒的别称 金浆、玉液、流霞、红友、绿醪（lao）、金波、黄流、欢伯、般若汤、曲生、青州从事、平原督邮、玉醴、琬液、琼苏等 “欢伯” 引用最多, 沿用时间最长。这个别号最初出自汉代焦延寿《易林·坎之兑》: “酒为欢伯, 除忧来乐。” 金代元好问:“ 三