“小食品调”三年级下学期综合实践实施方案.docVIP

“小食品调查”三年级综合实践实施方案 一、活动背景 随着社会的发展、科学技术的进步，人们的健康越来越受到关注，尤其是青少年的健康更受到家长的重视，一些家长怕孩子不到吃饭时就饿，往往每天都给一些零用钱，让学生在校期间买零食吃，以补充正餐的不足，但是这样往往是适得其反，一些同学的身体发育却不正常，有的身体逐渐消瘦，有的却过于肥胖，面对这种局面，我认为有必要针对一些中学生的饮食情况搞一次活动，目的让学生掌握一些不利于身体健康的食品，改变自身的不良饮食习惯。 教学目标： 1.通过查找资料让学生掌握对人们有益的食品。 2.学会利用各种手段收集、处理信息 过程与方法： 1.充分创设时间和空间，让学生自主获取知识，引发兴趣 2.课前收集信息，课外探究调查，课上交流。 3.充分调动学生的主动性，积极参与学习活动。 情感态度与价值观： 培养学生养成一个良好的饮食习惯。 教学内容 1 牛奶； 2 蛋类； 3 蔬菜； 4 粗粮； ······ 教学流程及教学策略 二、课前准备 1.对全班同学进行调查，喜欢吃食品中的某种或某几种食品的人数占全班多少，记录数字。 2.师生分组查找资料，调查、整理出 “有益健康食品 ” 的内容。 课堂展示 师：目前市场上的食品越来越多，口味千秋各异，非常受青少年的青睐，很多同学在家里不吃早餐，而是买一些饼干，香肠、饮料等食品来充饥，然而他们却不知道这些食品中存在着对身体健康不利的甚至有害的因素，有些已被世界公认为垃圾食品，引出课题 “ 健康食品 ” 。 公布调查数字：全班喜欢吃烧烤食品的占 82% ，夏天每天吃 3 — 5 根雪糕的人占 90% 以上。 师：虽然多数同学都喜欢吃这些食品，但我们能经常的食用吗？ 生：不能，因为他们都属于垃圾食品。 师：拿出来事先准备好的多种食品 —— 让同学们鉴别，哪些属于垃圾食品？哪些不属于垃圾食品？（学生回答） 师：同学们回答的非常好，那么，我们今后的饮食上应该怎样做？（学生回答） 师生：总结 三、活动的目的： 1.知识与能力： (1)通过调查活动、搜集资料、小组合作等多种活动方式，培养学生语言表达、运用资料、处理信息与获取知识的能力。 (2)初步了解人体所需要的营养成份以及常见食物里所含有的主要营养成份。 2.过程与方法： (1)懂得合理搭配一日三餐的重要性，学会基本的配餐方法。 (2)让学生了解调查访问、查阅书籍、上网收集等是获得知识的好方法。 3.情感态度价值观： (1)在研究活动中提高人际交往和团队合作能力，激发学生继续探究营养学的兴趣。 (2)通过活动让学生了解饮食与健康的密切联系，了解不同食物的营养价值，养成科学合理的饮食习惯，关注自己与他人的健康。 (3)通过对饮食与健康问题的思索与讨论，培养学生一日三餐，按时就餐，节约粮食，不浪费粮食的良好习惯。 四、活动实施过程： （一）活 动 准 备: 1、活动对象：三年级学生 2、活动地点：实地、教室 3、活动时间：三周左右 4、学生通过调查和上网进行课外收集、整理饮食与健康方面的资料与制作小报或资料卡片。 5、向父母、老师或身边的人了解各种食品的卫生情况，合理购买。 （二） 第一阶段 活动准备阶段 教师提出活动要求： 1、组长要做好协调保证小组成员都有事做，督促成员按时完成任务。 2、组员以后要把查到的资料认真登记到综合实践活动记录本上，在资料的整理中，假如有什么想法要及时记录。 3、有什么不懂的问题可以向家长、老师、同学请教，最后可别忘记了把研究中可能会遇到的困难和问题先想出来。 4、布置活动时间：利用课余时间及星期六、星期天。 5、要求学生随时记录活动情况，心得体会，以便交流。 学生活动内容： 1、自由搭配成组。 2、小组组合完毕，大家进行一系列的研究准备，如小组分工、讨论策划并制定出活动计划。 3、给小组命名，明确组内人员分工。 4、创作小组口令，制作小组招牌。 5、讨论，明确活动地点及时间。 （三）第二阶段 活动实施阶段 1、创设情境，引入课题 师：同学们我找了一个短片，你们想看吗？ 生齐说：想。（播放事先拍得校后门小摊买卖场景。） 生大惊：怎么这么脏！（ 师：看完这段录像有什么话想说吗？ 师小结：垃圾食品有这么多的危害，偶尔吃一次对自己的身体没有多大影响，如果经常食用就像专家说的那样对身体的危害可就大了。每个人都想拥有健康的身体，但是由于我们对健康饮食知识的缺乏而在饮食上犯这样那样的错误。这节课，我们就围绕“饮食与健康”这个主题开展研究活动。（板书） 2、提出活动主题 师：看到这个课题，你最想了解哪些饮食与健康的知识呢？或者你最想提出哪些问题呢？学生分组讨论后汇报，教师要一边出示活动主题分类的思维导图，一边引导学生确定活动主题。 子课题如下： （1）、不良的饮