绿色食品茄子生产操作用规程.docVIP

绿色食品茄子生产操作规程 绿色食品茄子生产操作规程 1. 主题内容与适用范围本规程按照绿色食品标准对茄子生产技术做了规定。本规程适用于华北地区具备良好生态环境，具有较高生产管理水平，适于种茄子的地区。2. 引用标准绿色食品茄子行业标准3、立地条件选择大气，水质，土壤条件均符合绿色食品优良生态环境标准4、茬口安排及品种选择4.1、茬口安排茄子喜温怕冷，露地栽培必须在无霜期，分为春夏两茬，春茬又分为早熟栽培和中熟栽培，夏茬也称恋秋茬，可一直延续到9、10月，直到下霜为止，此外，还可在塑料薄膜拱棚，日光温室中进行生产，茄子最忌生茬，一般要求5年不重茬，当然也不宜与辣椒，蕃茄等茄果类蔬菜重茬。4.2、品种选择茄 子依果实形状分为圆茄，长茄，卵茄三大类，圆茄如六叶茄，七叶茄，九叶茄等长茄如线茄，鹰咀茄等，卵茄如灯泡茄等，近几年，茄子的一代杂种已推广应用，如 北京市丰台区农科所育出的丰研二号茄子，茄子的类型及品种如此繁多，应根据栽培条件，上市早晚，食用习惯等选用适宜品种或一代杂种，如早熟栽培，应选六叶 茄，五叶茄丰研二号茄，如延晚栽培应选用九叶茄，丰研一号茄，十一叶老来黑等，北京市民喜食紫黑色圆茄，张家口地区喜食灯泡茄。5、育苗5.1育苗场所阳畦，小拱棚，大棚，日光温室都可做为育苗场所，冬季日光温室由于播后进入严寒季节，宜选温室中间部分做育苗畦，这里温度高，阳光足，利于培育壮苗。5.2浸种催芽5.2.1、药剂浸种选用10%磷酸三钠溶液或1%高锰酸钾溶液浸种20分钟，反复用清水冲洗种子再进行温烫浸种，有利于消除种皮带菌，加速出苗。5.2.2、热水浸种用50-600c热水浸种，对杀灭病菌和促进发芽均有利，浸种时要先倒水，后放种子，并不断搅拌，以免烫伤种子，当水温降到300c后再静置7-8小时，搓洗并捞出种子。5.2.3、催芽将 捞出的种子放入消毒沙布内，外面再用湿麻袋片包好，放在30-350c条件下催芽，催芽过程中，每天淘1-2次，每6-8小时翻动一次，以便补水补氧，受 热均匀，当种子萌动后降温至25-300c，并进行16小时300c，8小时200c变温处理，一般有5-6天出小芽即可播种。5.3、播种5.3.1、播种畦的准备为操作方便，每个播种畦面积不超过10M2，第畦内施100kg优质腐熟有机肥0.5kg三元复合肥，肥土掺匀后过筛，平铺畦面，踩平耙平，为防止地下害虫，播前畦面喷撒辛硫磷800倍液，并覆0.5cm厚拌有多菌灵的过筛细圭防病，播前畦面浇足底水。5.3.2、播种将出小芽的种子均匀撒播于畦内，不可过密，每100CM2撒种40粒，播后覆1-1.3CM 厚拌有多菌灵可湿性粉剂孤过筛细土。播种宜选择晴天上午进行。5.4播后至分苗前期管理5.4.1、温度管理寒冷季节播后应在播种畦面上扣小棚保温。其温度管理见下表。生育时期 白天温度（0c） 夜间温度（0c） 10CM地温（0c）播种-齐苗 28-35 20 20出苗后 27-30 20-18 13子叶期 30 18-17 二叶期 27-28 16-15 分苗前炼苗 20-25 13-12 5.4.2水分管理播种畦应严格控制浇水，一般分苗前不浇水。5.4.3、描土当幼苗拱土时，描细土一次厚0.3CM ，弥缝防伤幼苗根系和补水保墒。随着幼苗生长，应逐渐拉大拱棚缝隙，直至撤除。5.5、分苗5.5.1、营养土方的制作按优质腐熟有机肥与疏松园田土各50%比例，二者过筛混合均匀，于分苗畦内平铺10CM厚，将铺好的营养土浇透水，待水渗下后按10×13CM切方，每营养方中间打一直径和深均为2CM的孔，以便分苗于孔中。5.5.2营养钵的准备将营养土装在8×10CM的营养钵内，上留2CM不装土，然后将营养钵紧密地码放在分苗畦中。5.5.3、分苗分苗宜选晴天上午进行。分苗前浇子苗畦一水防止伤根，然后将子苗带土挖起，分于营养土方的分苗孔中和营养钵内，分苗时根系要舒展，要真实过筛细土，防止根系悬空。当然，营养土方和营养钵分苗前要先浇或喷透水，再进行分苗。5.6、分苗后至定植前管理5.6.1、温度管理见下表生育时期 白天温度（℃） 夜间温度（℃）分苗后至成活 24---30以上 15以上成活至锻炼前 25---28 17---15定植前锻炼 20---25 15---105.6.2、水分管理如苗期表现水分不足，萎蔫症状，可及时喷水，不可大灌，防止地温下降和湿度过大，造成病害流行。5.6.3、倒坨当植株到一定大小，为防止生长不齐，应进行倒坨，将健壮和弱小苗交换位置，同时加大间距，以免发生拥挤，防止病害发生，茄子从播种到定植需85---90天。6、定植6.1、整地、施入基肥、作畦定 植前要深翻