分散系及其分类(第二课时)..docVIP

第二课时 分散系及其分类 教学目标 知识与技能： 初步了解分散系概念，知道根据分散质粒子的大小，把分散系分为溶液、胶体和浊液； 知道用丁达尔效应区分溶液和胶体； 通过学习，使学生掌握胶体的重要性质，了解胶体的一些用途，能用胶体知识解释日常生活和自然现象， 情感、态度与价值观： 通过胶体性质的知识与我们周围生活紧密联系，使学生产生感情共鸣，增强求知欲，解决与化学有关的一些实际问题。 赞赏化学科学对社会发展的贡献。 重点难点 重点：胶体与溶液、浊液的本质区别；胶体的性质与制备 难点：胶体的性质与制备 教学过程 教师活动 学生活动 引入：同学们早上都吃的什么？初中我们学过豆浆是一种胶体，有哪个同学知道豆浆是如何形成的？ 牛奶、豆浆、面包 讲述：黄豆浸在水里，泡胀变软后，在石磨盘里磨成豆浆，再滤去豆渣，煮开。黄豆里的蛋白质团粒被水簇拥着不停地运动，仿佛在豆浆桶里跳起了集体舞，聚不到一块儿，形成了“胶体”溶液。的蛋白质 分散质 分散系 讨论得出结论 思考与交流：请试着举出几种分散系的实例，并与同学交流 课件：九种分散系的实例 分散质 分散剂 实例 气 气 空气 液 气 云、雾 固 气 烟、灰尘 气 液 泡沫、汽水 液 液 牛奶、酒精的水溶液 固 液 泥水 气 固 泡沫塑料、面包 液 固 珍珠（包藏着水的碳酸钙） 固 固 合金、有色玻璃 思考讨论，听课 问题：对于以上九种分散系，分散剂是水或其他液体分散系可以进行再分类，分类的依据是分散质粒子的大小。请同学们阅读课本26页内容，和老师一起画出溶液、胶体、浊液的分类图。 板书 2、液体分散系 思考画图 讲述：给两张图片（溶液和浊液）。初中时，我们已经学过溶液和浊液，他们各自有什么特点了？这些不同的外观特征到底是由什么原因引起的呢？你是如何知道的呢？ 溶液：均一、稳定、透明 浊液：不均一、不稳定、浑浊 总结：（学生讨论后总结）分散质粒子的大小不同，浊液中的分散质粒子比溶液中的分散质粒子大，过滤时，溶液中的溶质（分散质）能通过滤纸，浊液中的沉淀（分散质）不能通过滤纸。 问题：溶液和浊液大家并不陌生，那么胶体呢？（展示课本图2-7）生活中大家见到过这种现象吗？它实际上就是在比较黑暗的环境中，光照射到空气中形成的一条光亮的“通路”。实际上此时的空气是一种不同于溶液和浊液的分散系，而分散剂为液体的分散系中也有一种与他类似的分散系，叫做胶体。 课件：经科学测定，溶液中的溶质粒子通常小于1nm，浊液中的粒子通常大于100nm。介于两者之间的胶体粒子，其大小在1～100nm之间。 胶体：分散质微粒直径大小在1～100nm (10-9～10-7m)之间的分散系。 听课 问题：溶液和浊液很容易区分，如何区分胶体与溶液？下面我们边做实验变探讨胶体的性质。 思考 实验探究：Fe(OH)3胶体的制备 操作1：向沸水中滴加少量饱和FeCl3溶液，继续煮沸 现象：体系变红褐色 操作2：用激光笔分别照射得到的红褐色液体与CuSO4溶液，并进行比较 前者：体系中有一条光亮的“通路” 后者：溶液中无光亮的“通路” 观察实验现象 归纳总结：丁达尔效应，当光束通过胶体时，在胶体内部产生一条光亮“通路”的现象 利用丁达尔效应可以区分溶液和胶体。 丁达尔效应实际上是由于胶体中分散质粒子对光线散射形成的。 问题：将上述得到的Fe(OH)3胶体和泥水分别进行过滤，会出现什么现象？ 课件：1、Fe(OH)3胶体过滤后得到的液体与原体系无明显差异；泥浆水过滤后得澄清透明的液体 2.用激光笔照射Fe(OH)3胶体过滤后得到的液体：有丁达尔效应 。 丁达尔效应:一束光通过胶体有一条光亮的“通路”。 胶体有丁达尔效应的原因：胶体颗粒大小在1～100nm之间，胶体粒子对光线散射。 三种分散系性质的比较： 分散系 分散质粒子大小 主要特征 粒子能否通过半透膜 粒子能否通过滤纸 举例 浊液 不均一、不稳定 不能 不能 泥浆水 100nm 溶液 均一、稳定 能 能 盐酸 1nm 胶体 均一、介稳定 不能 能 蛋清 1~100nm 本质区别：胶体的分散质微粒大小介于1nm—100nm之间。（胶体的本质特征） 总结：1．分散系：把一种(或多种)物质分散在另一种（或多种）物质中所得到的体系。（分散质、分散剂） 2．胶体： （1）概念：分散质微粒直径大小在1～100nm之间的分散系。 （2）胶体的特征 本质：分散质微粒粒度介于1nm — 100nm之间 光学性质：丁达尔效应 (胶体分