開心農場37組種菜心得.docVIP

開心農場37號家族種菜心得分享 家族代表 張頌昇 研華的開心農場是採用有機耕作, 耕過過程不使用農藥與化學肥料，採用山明總管提供的木屑作為天然有機肥料，鋤草、除蟲也是自己動手，所以種出來的蔬菜絕對比市面上”有標章認證”的有機蔬菜更有保障。 基在總監常打趣說農場的有機作物是”先給蟲吃, 蟲吃完再給人吃”，有蟲吃過的蔬菜才是天然有機蔬菜的証明。話是是沒有錯，但是花了很多心血種的蔬菜被蟲啃成網球拍，甚至是長不大導致無法收成，那股鬱卒的感覺，真想拿殺蟲劑用力的噴下去，但是，殺生是不被農場總管容許的。 兩個月前種的日本水菜，只能說全軍覆沒，沒有一株順利長大收成，全部都是蟲咬過的痕跡外加附上一堆蟲卵。只好安慰家族成員，就當作這次的種植是學個經驗，同時佈施給蟲當食物。 經過日本水菜種植經驗與山明總管的建議，這次本家族就種植蟲不會想吃的蔬菜—紅莧菜(下圖擷取至網路)，紅莧菜含有多種營養素，所含蛋白質、脂肪、鈣和磷質，營養價值都比菠菜高，紅莧菜含的鐵質則超過菠菜1倍以上，是吃素的人補充鐵質與造血最好的選擇, 而且種子容易購買，賣場都買的到，最重要的是蟲不太喜歡吃這類青菜。研華有機農場採收莧菜 圖 基在 紅莧菜適合夏天耕作，本家族在五月初種植紅莧菜，六月參加農場第一期收成聯誼時就已經可以收成。不過種出來的菜與市面上相比，長的較為短小，而且莖市面上販賣的紅莧菜還粗，不知道是種子因