本周小结 左然课件.pptVIP

本周小结 1、本周工作 本周工作的重点是阅读文献。 我阅读的是《壳聚糖季铵盐的制备及应用进展》。 制备方法 环氧衍生物开环法： 原理是利用壳聚糖氨基的活性, 与环氧衍生物发生亲核取 代反应。环氧衍生物常为2, 3- 环氧丙基三甲基氯化铵或3- 氯 - 2- 羟丙基三甲基氯化铵反应介质为异丙醇或碱性异丙醇, 直 接在壳聚糖的氨基上引入羟丙基三甲基氯化铵, 方法简便, 所 用溶剂及醚化剂均为常用试剂, 容易获得且成本低, 后续处理 也较为简单。但是该反应系非均相反应, 只有延长反应时间 才能使反应由表及里的进行, 提高取代度。 N - 烷基化法： 原理是先用卤烃碘化物与壳聚糖氨基反应,生成壳 聚糖季铵化碘化物, 再进行碘交换获得稳定的产物。 在N- 甲基吡咯烷酮介质中, 首先以NaI为催化剂, 在 NaOH 存在下通过过量的CH3 I与壳聚糖作用得到三 甲基壳聚糖碘化铵, 再在10% 的NaCl溶液中通过离 子交换方法制得了季铵化度为65% 的壳聚糖三甲基 氯化铵。但是成本较高, 且由于碘甲烷沸点低, 反应 温度不宜过高, 反应周期较长。 酯交换法： 原理是先制备季铵盐的酯化物, 再与壳聚糖的氨基 进行酯交换获得终产物。通过三乙胺与氯乙酸乙酯 反应生成季铵化氯乙酸乙酯, 然后再通过季铵化氯乙 酸乙酯与氨基葡萄糖单元中羟基的酯交换反应以及 与氨基的胺解反应, 向壳聚糖结构中引进了季铵基团 并得到了含有酯和酰胺结构的壳聚糖季铵盐该法具 有副反应少, 产物易提纯的优点, 但需合成中间产物 三乙胺氯乙酸乙酯，步骤较繁琐。 壳聚糖季铵盐的性质 由于季铵阳离子的引入, 壳聚糖季铵盐的正电性和阳离子强度大大提高, pH 值适用范围宽。 具有良好的成膜性 具有安全无毒、良好的粘附性和生物相容性 具有保湿性和杀菌抑菌性 已广泛应用废水处理、化妆品、食品加工、 制药等领域。 * * *